Čaj u vrećicama ne donosi mnogo problema - ulijte vruću vodu i pričekajte dok se ne skuha. Mnogi ljudi preferiraju ovaj pristup, čak i unatoč visokoj cijeni takvog čaja. Ima li u njemu nečeg korisnog? Koji je bolji i kako ga pravilno skuhati?
Čajne ceremonije ne podnose žurbu. Samo piće je korisno i ukusno pod određenim uvjetima piva, a ovisi o kvaliteti i stupnju sirovina.
Još u davna vremena Kinezi su čaj pokušavali sačuvati uz pomoć papirnatih vrećica, koje su se izrađivale posebno. Ali tek nakon stoljeća, kada čaj nije bio rijetko piće, poduzetnici su primijetili praktičnost takvog pakiranja i počeli kuhati čaj ne izlijevajući ga iz svilenih vrećica, koje su u to vrijeme bile punjene čajnim listićima.
Svila je na kraju zamijenjena gazom, zatim grubim papirom i tek se 50-ih godina prošlog stoljeća vrećica čaja pojavila onakva kakvu danas poznajemo.
Sastav vrećice čaja
Najlakši način za utvrđivanje kvalitete čaja od velikih listova - možete držati lišće u rukama, pogledajte kako se lišće otvara u čajniku. Fino mljevenje ili čaj u vrećici gotovo je nemoguće razmotriti, a često, nažalost, pakirani čaj nije visokokvalitetan proizvod.
Unatoč dobroj reputaciji proizvođača, svi pokušavaju uštedjeti novac, a zajedno s dobrim čajem usitnjavaju nekvalitetan usjev u mrvice i pokušavaju sakriti bezukusni napitak iza okusa.
Nearomatizirani loš čaj mnogo je lakše izračunati, ali čak i ako pakiranje ne pokazuje aromu citrusa, začinskog bilja ili voća, tada se "okus čaja" odavno naučio lažirati. U čaju od listova takav dodatak je malo vjerojatan, ali u pakiranom čaju sigurno.
Vrećice čaja brzo oksidiraju, lišene vitamina i korisnih svojstava, te stoga trebaju poboljšati okus.
S druge strane, zahvaljujući finom mljevenju, čaj u vrećicama brzo se kuha i sadrži mnogo tanina. Stoga će ovaj čaj za one kojima se žuri biti koristan.
Kako brzo skuhati čaj
Dakle, ako je izbor pakiranog čaja neizbježan, kad je svaka sekunda dragocjena, s vremena na vrijeme možete posegnuti za ovom metodom kako biste utažili žeđ ili nešto prigrizli.
Ali čaj od lišća možete skuhati brzo ako ste unaprijed zbunjeni potrebnim alatima za to. Tu su i silikonska cjedila i metalni čajnici, čajnici s poklopcima koji održavaju željenu temperaturu, francuske preše. Sve to značajno ubrzava i olakšava kuhanje običnog čaja u čiju kvalitetu možete biti sigurni.
Uvijek kuhajte svježi čaj, unatoč mljevenju. Jučerašnji čaj može se koristiti samo u kozmetičke svrhe izvana. Molimo vas da čaj ne pijete previše vruć i ne ulijevate ga predugo. Odaberite svoju vrstu čaja i uživajte u okusu!