draga

Pod tako slatkim imenom krije se jarkozeleno voće, svježe citrusne arome i jedinstvenog okusa sočnog slatkog grejpa. Čudesno? Nikako. Uostalom, ovo voće je posebno kreirano kako bi poboljšalo okus ovog neprocjenjivog citrusa. Oroblanco, pomelit, suite – ima mnogo imena. Ali zapravo, to je hibrid slatkog pomela i sočnog bijelog grejpa.

Povijest izgleda i uzgoja

XNUMX. godine grupa znanstvenika sa Sveučilišta u Kaliforniji dobila je zadatak poboljšati okus tako popularnog voća kao što je grejp – učiniti ga slađim.

Za to su svjetla znanosti spojila bijeli grejp i pomelo. Malo je reći da su uspjeli. Pokazalo se da je novo voće svijetlo zelene boje, u njemu nije bilo sjemenki, bilo je slatkog okusa, ugodne arome citrusa. Gorčina svojstvena grejpfrutu je praktički nestala, zadržavši se najvećim dijelom samo u bijelim pregradama između kriški voća i kožice koja prekriva njegovu površinu.

Izvana je izgledao kao pomelo, ali se pokazalo da je mnogo manji. I što je najvažnije, zadržao je sva korisna svojstva koja su bila svojstvena njegovim "roditeljima". Gorčina je bila samo velika količina otpada.

Kora voća bila je predebela i kada se oguli, količina jestive pulpe bila je samo polovica ukupne težine. Kalifornijski znanstvenici su svoj izum nazvali oroblanco, što na španjolskom znači “bijelo zlato”.

A ovo voće počelo je osvajati Europu već s nazivom suite, što na engleskom znači "slatko". Ovo ime duguje izraelskim uzgajivačima, koji su među prvima počeli uzgajati ovaj proizvod.

Ali istina je: ispod guste zelene kože leži mirisna slatka sočna pulpa blijedožute boje.

Izraelski znanstvenici dokazali su mnogim zemljama i kontinentima ljepotu i draž ovog smaragdnog voća. Kao rezultat toga, tako sofisticirani gurmani poput Francuske, Njemačke, Portugala, pa čak i Japana podlegli su iskušenju i nisu mogli odoljeti ovoj novosti i zanimljivosti. U Rusiji se slatkiši još uvijek smatraju egzotičnim proizvodom, ali malo po malo počinju osvajati srca kupaca.

Ovaj proizvod voli toplu klimu, tako da često možete pronaći njegove plantaže u vrućim, tropskim zemljama: u Japanu, Kini, Indiji, nije zaobišao vruću Italiju, Španjolsku i Portugal. Možete ga pronaći na Havajskim otocima, u Južnoj i Srednjoj Americi, kao iu Izraelu.

Sastav i korisna svojstva oroblanca

Sweety je, kao i svi citrusi, bogat izvor vitamina C – askorbinske kiseline. Zahvaljujući njemu, ovo voće ima visoka svojstva protiv prehlade, dobro je za prevenciju gripe i virusnih bolesti, a također je u stanju povećati imunitet i vratiti zaštitne funkcije tijela.

Oroblanco sadrži veliku količinu antioksidansa koji blagotvorno djeluju na srčani mišić i jačaju krvne žile. A u borbi protiv lošeg kolesterola prestigao je čak i svoje “roditelje” – pomelo i grejp.

Ovo voće sadrži mnogo mikro i makro elemenata. Kalij prisutan u njemu može vratiti ravnotežu vode i soli u tijelu, ukloniti višak tekućine, čime se sprječava oticanje. Pomelit je bogat eteričnim uljima i enzimima koji pospješuju razgradnju masti i bjelančevina. Stoga se preporuča njegova primjena osobama koje pate od pretilosti, kao iu području dijetetike i zdrave prehrane.

Karakteristike ovog voća i sadržaj vitamina B skupine:

• piridoksin (vitamin B6);
• pantotenska kiselina (vitamin B5);
• riboflavin (vitamin B2);
• tiamin (vitamin B1);
• folna kiselina (vitamin B9).

Zahvaljujući njima, Sweetie se savršeno bori protiv depresije, poboljšava stanje živčanog sustava, sprječava napade panike, neurozu i apatiju. Hrani moždane stanice kisikom, poboljšava pamćenje i pažnju. Samo trebate dodati ovo egzotično voće u svoju svakodnevnu prehranu i dobro raspoloženje osigurano je dugo vremena. Ljudi koji ga koriste imaju neobuzdanu žudnju za kreativnošću, želju za životom. Savršeno se bori protiv kroničnog umora, daje energiju i daje energiju. Sadrži i takve minerale: kalcij, željezo, magnezij, fluor, cink i fosfor.

Ovo je niskokalorični proizvod. Energetska vrijednost mu je oko 50 kcal, što mu nedvojbeno daje vodeće mjesto u dijetetskoj prehrani.

I vlakna uključena u njegov sastav, koja doprinose uklanjanju opasnih toksina i toksina, a također su korisna za poremećaje apetita i probleme s probavnim sustavom. Nutritivnu vrijednost proizvoda karakterizira visok udio ugljikohidrata (oko 9 g na 100 g proizvoda), ali istovremeno nizak udio masti (0,2 grama) i bjelančevina (0,7 grama).

Inače, ovo egzotično voće može se davati i bebama. Može se uključiti u prehranu djece u malim dozama u obliku sokova ili pirea. A fitonutrijenti koji se nalaze u ljusci svite, smanjuju rizik od stanica raka, pridonoseći borbi tijela protiv raka kože.

Koristi se u kozmetici

Ovaj zeleni rođak grejpa osvojio je ljubav kozmetičara širom svijeta, zahvaljujući svojoj sposobnosti da zasiti kožu korisnim vitaminima, posebno askorbinskom kiselinom. Doslovno zasićuje stanice kože vrijednim tvarima koje uklanjaju toksine i upijaju djelovanje slobodnih radikala, čime sprječavaju ranu pojavu bora. Sweety zaglađuje, vlaži i poboljšava tonus kože, pa dodavanje male količine eteričnog ulja ili voćnog soka u kozmetičke proizvode čini ih uistinu čarobnima.

U vrućim južnim zemljama, sparne žene odavno su shvatile čuda ovog voća. Vrlo je popularna maska ​​za masnu i mješovitu kožu koju je lako pripremiti kod kuće.

Maska za čišćenje

Za pripremu lijeka trebat će vam:

• voće je slatko;
• rižino brašno;
• eterično ulje bergamota.

Pomiješajte sve sastojke da dobijete gustu smjesu, gustoće kisele pavlake. Smjesu nanesite na lice i držite dvadesetak minuta. Nakon isteka vremena isperite toplom vodom.

Dijetetska svojstva svite

Zbog svoje sposobnosti razgradnje lipida, kao i niske kalorijske vrijednosti, ovo voće se ponekad naziva i kraljem dijeta. Ali zaista je divno kada za vrijeme dijete možete uživati ​​u tako ukusnom aromatičnom jelu bez straha od viška kilograma. Dakle, osim toga, voće će vas također napuniti živahnošću, razveseliti i nahraniti energijom koja toliko nedostaje tijekom iscrpljivanja tijela iscrpljujućim dijetama.

Nutricionisti na temelju toga razvijaju različite programe prehrane, ali čak i u nedostatku takvih, uvijek možete uključiti ovaj proizvod u prehranu onih dijeta u kojima agrumi nisu kontraindicirani.

Kako odabrati i čuvati proizvod

Prilikom odabira voća prije svega obratite pozornost na njegovu težinu. Po težini, trebao bi biti težak, inače to može značiti da voće nije dovoljno sočno, jer je njegova pulpa ispunila više prostora nego što je potrebno.

Sweetie je tek nešto manji od grejpa, ali nakon guljenja ne postaje veći od mandarine.

Kvalitetan plod ima jarko zelenu boju i čistu, glatku, sjajnu koru, bez mrlja i oštećenja. Ali treba uzeti u obzir i činjenicu da dolazi iz dalekih vrućih zemalja, što znači da se tamo bere nezrela.

Stoga, nakon što ste ga kupili u trgovini, ne možete uvijek biti sigurni da ćete dobiti upravo onaj okus i sočnost voća koji su svojstveni visokokvalitetnom zrelom proizvodu. Zrelo voće karakterizira bogata citrusna aroma s blagom notom borovine. Pritiskom na voće ne smije isticati sok, ne smije biti mekano i mlohavo.

Slatkiše možete čuvati na sobnoj temperaturi, kao i druge proizvode od citrusa. Rok trajanja mu je sedam dana. Ali može se povećati slanjem voća u hladnjak. Tamo se trajanje njegovog skladištenja dvostruko produljuje.

Slatkiši u kulinarstvu

Ovaj proizvod najbolje je konzumirati svjež. Oni koji su prije jeli grejp neće imati posebnih poteškoća. Kora ploda je prilično debela, pa da biste je riješili, trebali biste pribjeći korištenju noža.

Nakon nekoliko rezova, lako možete odvojiti voće od njega i doći do nježne sočne pulpe. Sweetie se lako dijeli na kriške, prekrivene blago gorkim, poput grejpfruta, filmovima. Ali oni su prilično jestivi, tako da oni koji vole laganu gorčinu mogu dobro jesti pulpu s njima.

Ljubitelji grejpa mogu uživati ​​u ovom grejpu na najtradicionalniji način. Naime: prepolovite poprečno na kriške, a zatim okusite sočnu nježnu pulpu voća, vadite je posebnom žlicom s klinčićima.

Svježe iscijeđeni slatki sok mogu cijeniti ljubitelji citrusnih pića, a također ga je sjajno koristiti kao egzotičan dodatak raznim umacima.

Nedavno se u nekim kuhinjama dokazala upotreba slatkiša pri pečenju mesa.

U marinadu će unijeti pikantnu notu, biti dostojna alternativa ostalim agrumima. Često se koristi u kombinaciji s ribom i plodovima mora, kao i mesom peradi.

Oroblanco se ponekad koristi za izradu voćnih salata i slastica. Kažu da im je dobro dodati koju kap maslinova ulja.

Usput, osušena kora klupčića daje originalan okus čaju i drugim pićima.

Šteta i kontraindikacije

Hipervitaminizacija za tijelo jednako je opasna kao i nedostatak vitamina, stoga pretjerana konzumacija citrusa, a time i višak vitamina C u ljudskom tijelu, može dovesti do nepotrebnih posljedica. Ne preporučuje se korištenje ovog voća u prisutnosti bolesti kao što su:

• čir želuca;
• gastritis;
• povećana kiselost želučanog soka;
• bolesti gušterače u akutnom ili kroničnom stadiju;
• pankreatitisa;
• enteritis i kolitis;
• nefritis;
• kolecistitis;
• upala dvanaesnika.

Ako postoji alergijska reakcija na citrusno voće, slatkiš treba izbjegavati. Također, proizvod se ne preporučuje za individualnu netoleranciju na komponente koje čine njegov sastav.

Vrijedi napomenuti da je šipak egzotičan proizvod koji već pri prvom susretu s njim može izazvati neželjene probavne smetnje, pa je preporučljivo prvi put probati samo dio ploda kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

Zaključci

Sweetie je slatki rođak grejpa i pomela, zadržavajući najbolje od svojih blagotvornih svojstava u svom sastavu. Ovo je sočno egzotično voće, koje se također naziva pomelit ili oroblanco. Zbog korisnih vitamina i minerala sadržanih u njemu, svita ima svojstva vrijedna za ljudski organizam: jača živčani i kardiovaskularni sustav, potiče razgradnju masti i uklanjanje opasnih toksičnih tvari iz tijela, sprječava djelovanje slobodnih radikala. stanica, pa čak je i svojevrsna zaštita od raka kože. Ovo voće pomaže osobi da se odupre depresiji i nosi s neurozom, daje dobro raspoloženje i daje energiju i pozitivnost.

Sweety je niskokalorični dijetalni proizvod koji se može koristiti u dječjoj hrani i programima za mršavljenje. Etablirao se u području kozmetologije kao jedinstveno sredstvo za zaglađivanje i vlaženje kože, kao i sredstvo protiv bora i pomlađivanja. Poznat je u medicini. Često se koristi za prevenciju ateroskleroze, a svita je snažno protuupalno sredstvo, sredstvo protiv prehlade i gripe. Njegova redovita uporaba pomaže u poboljšanju imuniteta i normalizaciji ravnoteže vode u tijelu.

Ali ne biste trebali pretjerivati, jer je njegova prekomjerna uporaba prepuna neugodnih posljedica za tijelo, poput hipervitaminoze ili raznih alergijskih reakcija.