Ljetne pripreme za ljepotu i zdravlje
Ljeto nam donosi obilje voća, bobičastog voća i cvijeća. U ovim divnim darovima prirode želite uživati tijekom cijele godine. I ovdje ništa nije nemoguće. Glavna stvar je napraviti pripreme unaprijed za ljepotu i zdravlje.
Buketi od ljeta
Slažete se, zimi nema većeg užitka nego ugrijati šalicu biljnog čaja na dlanovima, mirisnog s aromama ljeta. Osim toga, sve ove prekrasne biljke i cvijeće mogu se koristiti za kozmetičke maske, kreme i dekocije za kosu. Stoga će biti korisno svladati umijeće berbe bilja.
Skupljajte ih po suhom, vedrom vremenu, kad rosa potpuno nestane. Najvažnije je pravilo da se sve ne pokida. Napokon, biljkama je potrebna snaga da se oporave. Nožem ili škarama pažljivo odrežite samo potpuno otvorene listove, tek lagano uhvativši peteljke. Ako trebate biljno cvijeće, sakupljajte ga tijekom razdoblja cvatnje, kada su pupoljci procvjetali u svoj svojoj slavi. Samo na taj način, praznine s cvijeća za zimu zadržat će maksimum korisnih svojstava. I ne zaboravite ostaviti nekoliko cvjetova sa sjemenkama za buduća godišnja doba.
Kad se sakupe sve biljke, morat će se pravilno osušiti. To treba učiniti u dobro prozračenoj, zamračenoj prostoriji. Blanke bi se trebale dobro osušiti, ali ni u kojem slučaju ne smiju trunuti, a još više ne izgorjeti na suncu. Za biljke s eteričnim uljima, poput majčine dušice ili origana, dovoljno je 30-35 ° C. Biljke bez ulja mogu se sušiti u pećnici ili sušilici na temperaturi od 50-60 ° C. Sami se praznine čuvaju odvojeno u platnenim ili papirnatim vrećicama. Aromatično bilje može se staviti u staklene ili keramičke staklenke s zatvorenim poklopcima. Obavezno priložite naljepnice s imenom i datumom prikupljanja. Ljetne biljne zbirke čuvaju se najviše dvije godine.
Kućna prva pomoć
Branje ljekovitog bilja za zimu skladište je vitamina i lijekova za sve prigode. Majčina dušica savršeno se zagrijava na hladnoći, poboljšava misaone procese i blagotvorno djeluje na krvne žile. Kisela infuzija gospine trave pomoći će u suočavanju s reumom i melankolijom, a ujedno i izliječiti bolesnu jetru. Eterična ulja origana korisna su kod prehlade: smiruju grlobolju i ublažavaju kašalj. Šalica čaja s melisom umirit će poremećene živce i pružit će vam snažan i spokojan san. Patite li od čestih glavobolja i skoka krvnog tlaka? Pripremite uvarak od osušenih listova mente ili ga dodajte običnom čaju. Nana poboljšava probavu i dovodi tijelo u tonus. Berba i sušenje cvjetova kamilice opskrbit će vas ljekovitim sirovinama za razne bolesti. Njegov izvarak učinkovit je kod grčeva u želucu, čireva i gastritisa, bubrežnih kamenaca, hipertenzije, gripe i upale desni. Slobodno ga dodajte u bilo koju domaću kozmetiku.
Osim jednostavnih zbirki, možete napraviti pripravke od bilja za čaj. Istodobno, u njima bi trebala dominirati samo jedna komponenta s izraženom aromom. Stoga ima smisla podijeliti metvicu, matičnjak, majčinu dušicu ili origano u različite zbirke. U jesen i zimi zasigurno će vam dobro doći restorativna zbirka lišća kupine, jagoda, crnog ribiza, majčine dušice i gospine trave. Za prehladu i gripu skuhajte ljekoviti čaj za ukućane od kamilice, nane, cvjetova lipe i bobica bazge. A onima koji su na dijeti, pomoći će vitaminski čaj od paprene metvice, kore bokvice, korijena peršina i maslačka.
Slatka žetva
Pripreme od voća i bobica - prekrasna poslastica za cijelu obitelj. Od marelica možete napraviti domaće suhe marelice. Za početak, marelice stojimo 3-4 sata u sjeni i na propuhu. Zatim ih premjestimo na drveni pladanj i izlažemo suncu 5-6 dana, povremeno ih okrećući. Od 1 kg marelica dobije se oko 200 g suhih marelica.
Kako biste obradovali svoje najmilije ukusnim suhim šljivama, svježe ćemo voće sušiti u pećnici. Recept za berbu voća u ovom slučaju propisuje blanširanje šljive bez koštica 30 sekundi u slaboj otopini sode (10 g sode na 1 litru vode) i ispiranje pod toplom vodom. Rasporedimo polovice voća na lim za pečenje i stavimo ih u zagrijanu pećnicu na 50 ° C. Miješajte voće svaka 4 sata. Istodobno, svaki put povećavamo temperaturu za 10 ° C, sve dok ne dosegne 90 ° C. Kako bi suhe šljive poprimile karakterističan sjaj, na samom kraju temperaturu povećajte na 120 ° C 10 minuta.
Pripravci od bobica zadržavaju svoja vrijedna svojstva mjesecima. Posebno ste sretni što možete osušiti bilo koje bobičasto voće. Jagode, maline i kupine ne smijete prati, inače će mlohati. A plodove treba odabrati blago nezrele. Sljedeća metoda pomoći će očuvanju njihove osjetljive arome i lijepog izgleda. Položimo bobice na list debelog papira i stavimo ga na paket novina. Svakih 3-4 sata uklanjamo vlažne novine i stavljamo suhe. Ponovite ovu manipulaciju svaka 3-4 sata tijekom 4-5 dana i ne zaboravite okrenuti bobice. Omogućena je bogata berba ljetnih plodova usred zime, ako, naravno, kućanstvo na to ne zadire.
Jeste li već započeli berbu voća, bobica i začinskog bilja za zimu? Koji su zanimljivi recepti u vašoj kolekciji? Radujemo se brendiranim receptima za zdravlje i ljepotu.