Sadržaj
Lagani slatkiši: pet recepata za ukusne ljetne dijetne slastice
Ukusna slastica ne mora biti visokokalorična i štetna. Ako kreativno pristupite njihovom stvaranju, oni ni najmanje neće naštetiti figuri. Danas dijelimo recepte za ukusne ljetne slastice za one koji su na dijeti.
Iskušenje skute
Torta od sira za mršavljenje strogo je zabranjena. No, ako ovaj ljetni desert napravite od nemasnog svježeg sira, bit će mnogo lakše. 150 g zobenih kolačića samljeti u blenderu, napuniti s 50 ml soka od jabuke i zgnječiti vilicom. Masu utisnite u posudu za pečenje folijom i stavite u hladnjak. Dok se smrzava, mikserom umutite 400 g svježeg sira, 350 ml nezaslađenog jogurta i natrljajte pola limuna. Dodajte 2 jaja, 3 žlice meda i 1 žlicu škroba. Masu od skute istucite mikserom i prelijte preko smrznute podloge. A sada suptilnost pečenja. Oblik s kolačem od sira stavite u širi spremnik s vodom, tako da dosegne njegovu sredinu, pa ga tek tada pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na sat vremena. Alternativno, ovaj dijetetski desert možete pripremiti u sporom štednjaku. U svakom slučaju ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na par sati. Počastite svoju obitelj zdravim kolačem od sira i ne zaboravite ostaviti komad za sebe.
Vrhovi prekriveni snijegom
Proteinski dijetalni desert u obliku najdelikatnije beze radost je za one koji herojski odbijaju svoje omiljene kolače. Prije svega, odvojimo 4 proteina od žumanjaka i tučemo ih dok ne formiraju postojane bijele vrhove. Da biste ubrzali proces, jaja morate dobro ohladiti i dodati im prstohvat soli. Na samom kraju dodajte 2-3 žličice. sorbitol ili bilo koji zaslađivač, kao i 1 žličica cimeta, 2 žlice. kokosove strugotine i prstohvat vanilije za okus. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i žlicom po njemu rasporedite beze u obliku "kapljica". Šaljemo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 110 ° C i pečemo 50-60 minuta. Nemojte žuriti da odmah izvadite desert-ostavite ga da stoji 15-20 minuta. U suprotnom, beze mogu otpasti. Ovaj desert će se svidjeti čak i djeci. Posebno za njih beze možete poslužiti s kondenziranim mlijekom, džemom ili javorovim sirupom.
Kupinova svježina
Deserti bez pečenja uvijek će vam priskočiti u pomoć kad se silno poželite počastiti nečim ukusnim tijekom dijete. I ovdje su lagani ljetni deserti s bobičastim voćem bez premca. Sorbet od kupine jedno je od najboljih ostvarenja. U malom loncu zakuhajte 250 ml vode i ulijte 150 g zaslađivača. Neprestano miješajući, sirup zagrijte do vrenja, kuhajte još minutu, a zatim skinite s vatre. Ohladite i stavite u hladnjak. Pire 500 g kupina miješajte mikserom, pomiješajte s ohlađenim sirupom i pažljivo filtrirajte kroz sito. Po želji dodajte 2 žlice soka od limuna i 2 žlice bilo kojeg likera od bobičastog voća. Masu premjestimo u plastičnu posudu i stavimo u zamrzivač na 3-4 sata. Svaki sat vadimo sorbet i probijamo ga mikserom. Ovaj ljetni hladni desert prekrasne boje učinkovito će nadopuniti listove svježe nane, matičnjaka ili drugog mirisnog bilja. A za djecu sorbet možete zasladiti sirupom.
Mliječni baršun
Lagani žele deserti neće nanijeti nikakvu štetu vašoj figuri. Za početak namočite 10 g želatine u ½ šalice ohlađene prokuhane vode oko sat vremena. Pustite da zakuha 2½ šalice mlijeka s niskim udjelom masti, maknite ga sa štednjaka i dodajte 3 žlice šećera. Opet prokuhajte mlijeko, pustite da se malo ohladi, pa unesite želatinu. Kako bi se dijetalni desert od mlijeka smrznuo i ispao elastičan, želatinu ni u kojem slučaju nemojte kuhati. Idealno bi bilo da njegova temperatura ne prelazi 80 ° C. Nakon što ste dobro promiješali želatinu, dodajte prstohvat vanilije i masu procijedite kroz sito. Mliječnu podlogu ulijte u kalupe ili čaše i stavite u hladnjak. Kad se žele stvrdne, kalupe spuštamo na 2 sekunde u kipuću vodu - tako će njihov oblik ostati savršen. Žele možete poslužiti s osvježavajućim limetom ili dodavanjem različitog voća. Ovo je izvrstan ljetni desert za odmor u krugu obitelji.
Čokoladna čarolija
Dijetalni čokoladni desert nije fikcija, već sasvim pravo jelo. Za njegovu pripremu pomiješajte 200 ml prirodnog nemasnog jogurta bez dodataka i 50 g pravog gorkog kakaa u prahu. Ovdje šaljemo i zrelu bananu, izrezanu na krugove i 2 žličice. vanilin šećer. Mikserom umutite sve sastojke u homogenu glatku masu, posudu s pjenom zategnite prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Ako želite pripremiti ovaj ljetni desert za par minuta, sve sastojke ohladite unaprijed. Kremare punimo čokoladnim pjenom, na njih pažljivo rasporedimo svoje omiljeno voće i bobice. A za slatkiše koji ne znaju za postojanje dijeta, možete pripremiti isti desert, zamijenivši jogurt masnom kremom, a kakao u prahu gorkom čokoladom.
Znate li kako napraviti dijetalni desert i od njega napraviti nešto ukusno? Podijelite svoje male trikove i omiljene recepte kojima ćete oduševiti svoje najmilije i prijatelje koji mršave.