Sadržaj
Šampinjoni na pari (Agaricus Cappellianus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Agaricaceae (šampinjon)
- Rod: Agaricus (šampinjon)
- Tip: Agaricus cappellianus (parna gljiva)
Šampinjoni na pari (Agaricus Cappellianus) je gljiva koja pripada obitelji Agarikov i rodu šampinjona.
Vanjski opis
Parni šampinjon odlikuje se crvenkasto-smeđim klobukom, prekrivenim rijetko raspoređenim i velikim ljuskama. Na rubovima šešira jasno su vidljivi ostaci privatnog pokrivača.
Kapa prstena ima veliku debljinu i blago spuštene rubove, jednostruka. Noga gljive ove vrste je bijela, duboko ukopana u zemlju, karakterizirana savršeno glatkom površinom. Pri dnu je malo zadebljana.
Pulpa gljive ima laganu, suptilnu aromu cikorije, bijele boje, koja postaje crvenkasta kada se ošteti ili prereže. Himenofor je lamelaran, a ploče u njemu su često, ali slobodno. U nezrelim plodnim tijelima ploče su crvenkasto-ružičaste boje, dok u zrelim postaju smeđe. Spore gljive su čokoladno smeđe. Spore prah ima istu nijansu.
Promjer klobuka je 8-10 cm, smeđe je boje, cijela mu je površina prekrivena sitnim ljuskama. Stručak je bijele boje, dužine 8-10 cm, a kod mladih plodišta sadrži vidljiva vlakna po cijeloj površini. kako gljive sazrijevaju, stabljika postaje potpuno glatka.
Sezona i stanište gnjuraca
Parni šampinjon daje plodove uglavnom u prvoj polovici jeseni, nalazi se u mješovitim šumama, kao iu vrtovima gdje je tlo zasićeno organskim hranjivim tvarima.
Jestivost
Parni šampinjon je jestiv, pripada trećoj kategoriji. Može se jesti u bilo kojem obliku.
Slične vrste i razlike od njih
Parni šampinjoni imaju izvanredan izgled pa ga je gotovo nemoguće zamijeniti s drugim vrstama gljiva iz iste porodice. Osim toga, ova se vrsta može razlikovati po aromi cikorije koju izlučuje pulpa.