Smreka mokruha (Gomphidius glutinosus) fotografija i opis

Smrekova mokruha (Gomphidius glutinosus)

• Agaric sklizak Scopoli (1772.)
• Ljepljivi agarik Schaeffer (1774.)
• Agaric smeđa Batsch (1783.)
• Agaricus limacinus Dickson (1785.)
• Pečurka pokrivena Uvenuće (1792.)
• Adherentni agarik JF Gmelin (1792.)
• Agaric sluzav ljudi
• Viskozna zavjesa Siva (1821)
• Gomphidius glutinous (Schaeffer) Fries (1836.)
• Gomphus ljepljivi (Schaeffer) P. Kummer (1871.)
• Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar, 1972
• Gomphidius glutinous (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972.)

Sadašnji naziv je gomphidius glutinosus (Schaeffer) Kotlaba & Pouzar (1972.)

Porodica Gomphidiaceae predstavljena je jednim rodom Gomphidius (Mokruha). Gljive ove obitelji, unatoč činjenici da su lamelarne, prema klasifikaciji, usko su povezane s gljivama obitelji Boletaceae, koja uključuje takve rodove kao što su, na primjer, gljive mahovine, leptiri, leptiri.

Etimologija generičkog naziva dolazi od γομφος (grč.) – “kutnjak, nokat”, a specifični epitet od glutinosus (lat.) – “ljepljiv, viskozan, viskozan”

glava 4-10 cm u promjeru (ponekad naraste i do 14 cm), kod mladih gljiva je poluloptast, zatim konveksan, konveksno-prostrt s udubljenim središtem. Mali tupi kvržica ponekad može ostati u središtu klobuka. Rub klobuka je debeo, jako povijen prema stručku, sazrijevanjem se izravnava, a ostaje kontinuiran, primjetno zaobljen. Kožica (kožica) je glatka, prekrivena gustom sluzi, po suhom vremenu sjajna, kada se osuši, lako se i potpuno odvaja od tijela klobuka. Siva, sivkastosmeđa s ljubičastom nijansom uz rub do sivoplave i čokoladno smeđe s ljubičastom nijansom, površina središta klobuka ima tendenciju da bude tamnija. S godinama, cijela površina kape smreke mokruhe može se prekriti crnim mrljama. Klobuk je povezan s drškom prozirnim, paučinastim, privatnim velom; kod zrelih gljiva uz rub klobuka još dugo ostaju ostaci vela.

Himenofor gljiva – lamelarna. Ploče su debele lučne, spuštaju se do peteljke, vrlo rijetke (8-10 komada/cm), jako razgranate, široke 6 do 10 mm, kod mladih gljiva pod sluzavim pokrivačem bjelkaste boje, nakon pucanja pokrova, ploče su izloženi i mijenjaju boju s godinama u ljubičasto-smeđu, gotovo crnu, ostaci pokrivača tvore sluzav neizražen prsten na nozi.

Pulpa masivan mesnat, lomljiv, bijel s ružičastom nijansom, ispod kutikule smećkast, s godinama postaje sivkast. U podnožju stabljike nalazi se bogata krom-žuta boja. Okus je kiselkast, u nekim izvorima slatkast, miris je slab, ugodna gljiva. Kada je oštećena, boja pulpe se ne mijenja.

Mikroskopija

Prah spora je tamno smeđe, gotovo crne boje.

Spore 7,5-21,25 x 5,5-7 mikrona, vretenasto-eliptične, glatke, smeđe, žuto-smeđe (u Meltzerovom reagensu), u obliku kapi.

Bazidije 40-50 x 8-10 µm, batičaste, 4 spore, hijaline, bez stezaljki.

Heilocistidije su brojne, cilindrične ili blago fusiformne, veličine 100-130 x 10-15 µm, neke su uklopljene u smeđu amorfnu masu.

Pleurocistidije su rijetke.

Noga 50-110 x 6-20 mm, visok cilindričan, u donjoj trećini jače nabrekli, pri dnu ponekad stanjen. bijele i suhe iznad prstenaste zone. Sluzavi, neizraziti prsten nalazi se u gornjoj trećini stabljike; kako gljiva sazrijeva, postaje crna od spora. Ispod prstenaste zone stručak je sluzav, ljepljiv, pri dnu krom-žut i na površini i na presjeku. Pri samom dnu noga je crnkasta. Kod zrelih gljiva stabljika postaje smeđa.

Raste i na vapnenačkim i na kiselim vlažnim tlima u crnogoričnim i mješovitim šumama, ali uvijek ispod smreke s kojom tvori mikorizu. Mnogo rjeđe se mikoriza formira s borom. Raste u mahovinama, vrijesku, šumskom tlu, uglavnom u skupinama.

Sredina srpnja do mraza. Masovno plodonosi od kolovoza do rujna. Rasprostranjen je u sjevernim i umjerenim zonama republika bivšeg SSSR-a, u Altajskom kraju, zapadnoj Europi i Sjevernoj Americi.

Jestivu gljivu IV kategorije, koja podsjeća na okus maslaca, prije upotrebe preporuča se oguliti i prokuhati. Koristi se za izradu umaka, variva. Također je popularan u konzerviranju: soljenje, kiseljenje. U Sjevernoj Americi gljiva se uzgaja.

Nema nejestivih i otrovnih dvojnika. Vizualno se ponekad može zamijeniti s leptirima, ali uz letimičan pogled na lamelarni himenofor mokruhe, sve će sumnje odmah nestati. Izgleda kao neki od njegovih rođaka u obitelji.

Mokruha pjegava (Gomphidius maculatus)

 razlikuje se po klobuku s karakterističnim pjegama, kao i po crvenilu mesa na rezu i maslinastom prahu spora.

Crni nosorog (Chroogomphus rutilus)

 jako slično. Ima bogatu ljubičastu boju i preferira rasti pod borovima.