Svi se ponekad susrećemo sa situacijama koje zahtijevaju brzu reakciju – bilo da se radi o vožnji automobila u gustom gradskom prometu, aktivnom bavljenju sportom ili važnim pregovorima. Primijetite li usporenost u kritičnoj situaciji, imate li kronično blago nizak krvni tlak i tjelesnu temperaturu – možda vam je razina aminokiseline tirozina niska i trebate jesti više špinata i soje, kažu znanstvenici.
Studija provedena na Sveučilištu u Leidenu (Nizozemska) u suradnji sa Sveučilištem u Amsterdamu (Nizozemska) dokazala je odnos između razine tirozina u krvi i brzine reakcije. Grupi dobrovoljaca ponuđen je napitak obogaćen tirozinom – dok je nekim ispitanicima kao kontrola dat placebo. Čini se da je testiranje s računalnim programom imalo bržu stopu reakcije kod dobrovoljaca koji su dobili piće s tirozinom u usporedbi s placebom.
Psihologinja Lorenza Colzato, dr. sc., koja je vodila studiju, kaže da je osim očitih svakodnevnih dobrobiti za svakoga, tirozin posebno koristan za one koji puno voze. Ako se populariziraju dodaci prehrani koji sadrže ovu aminokiselinu, značajno će se smanjiti broj prometnih nesreća.
Pritom, kako je napomenuo liječnik, tirozin nije dodatak prehrani koji mogu uzimati svi bez razlike i ograničenja: njegova namjena i točna doza zahtijevaju posjet liječniku, jer. tirozin ima brojne kontraindikacije (kao što su migrena, hipertireoza, itd.). Ako je razina tirozina bila na visokoj razini i prije uzimanja dodatka, onda njegovo daljnje povećanje može dovesti do nuspojave - glavobolje.
Najsigurnije je jednostavno redovito jesti hranu koja sadrži normalne količine tirozina – na taj način možete održavati razinu ove aminokiseline na potrebnoj razini, a ujedno izbjeći “predoziranje”. Tirozin se nalazi u veganskoj i vegetarijanskoj hrani kao što su: soja i proizvodi od soje, kikiriki i bademi, avokado, banane, mlijeko, industrijski i domaći sir, jogurt, lima grah, sjemenke bundeve i sezama.