Sadržaj
Za što je tijelu potreban vitamin D?
Mnogi su u djetinjstvu započeli uvođenje vitamina D s nepodnošljivim ribljim uljem. To je ono što su nas tjerali da pijemo da bismo rasli zdravi i snažni. Za što je tijelu zaista potreban vitamin D? Kome će biti posebno korisno? A u kojim ga proizvodima treba tražiti?
Vitaminska mapa
Vitamin D je kompleks biološki aktivnih tvari zvanih feroli. Njihova glavna misija je pomoći u apsorpciji kalcija i fosfora. Bez ovih elemenata u tragovima, kao što je poznato, nemoguć je normalan rast i razvoj kostiju, kao i metabolizam minerala. Vitamin D također poboljšava zgrušavanje krvi, normalizira krvni tlak i općenito povoljno djeluje na srce i krvne žile. Ovaj element je neophodan za živčani sustav i mozak, jer obnavlja membrane živčanih stanica i poboljšava misaone procese. U kombinaciji s vitaminom A i C jača imunološku obranu tijela i inhibira rast patogenih bakterija.
Liječenje i prevencija
Nije tajna da je za dječje tijelo vitamin D jedan od ključnih elemenata prehrane. Doprinosi pravilnom formiranju kostura, sprečava razvoj rahitisa i povećava otpornost na zarazne bolesti. Muškarcima vitamin D pomaže povećati proizvodnju testosterona i normalizirati spolni sustav. Za zdravlje žena također je neophodan, posebno u prisutnosti upalnih procesa. Dokazano je da vitamin D značajno smanjuje rizik od razvoja raka probavnog sustava. A također je neprocjenjiva za prevenciju gljivičnih i kožnih bolesti. Njegove blagodati posebno su uočljive kod pogoršanja psorijaze.
Ispravno doziranje vitamina D u velikoj mjeri određuje njegovu ljekovitu moć. Djeci se preporučuje da unose do 10 mcg vitamina D dnevno, odraslima - do 15 mcg. Trudnice i dojilje, kao i starije osobe trebale bi povećati normu na 20 mcg. Nedostatak vitamina D prije svega je opasan za djecu. Očituje se pojačanim znojenjem, nemirnim spavanjem, problemima sa zubima, slabim mišićima. U naprednim slučajevima dovodi do deformacije kostiju, pa čak i cijelog kostura. Prekomjerna količina ovog elementa (što je, međutim, rijetko) prijeti svrbežom kože, glavoboljama, kvarima srca, bubrega i probavnog sustava.
Morsko bratstvo
Glavni izvor vitamina D je sunčeva svjetlost, pod čijim se utjecajem on sam proizvodi u tijelu. Ali u jesen i zimi to očito nije dovoljno. Stoga liječnici savjetuju uključivanje morske ribe u jelovnik. Losos, bakalar, haringa i tuna vrhunski su šampioni zaliha vitamina D. Osim toga, bogate su proteinima, omega-mastima i impresivnim skupom vitamina i minerala. Međutim, budući da su prilično kalorična hrana, mogu dovesti do debljanja. U tom se slučaju mogu izmjenjivati ili potpuno zamijeniti ribljim uljem. Samo nekoliko kapsula osigurat će vam dnevnu količinu vitamina D bez ikakvog oštećenja figure.
Vrijednosti životinja
Drugi važan izvor vitamina D su iznutrice mesa, uglavnom jetra i bubrezi. Uočeno je da ako je goveđa jetra prisutna u prehrani trudnice, dijete se rađa sa stabilnijim imunološkim sustavom. Uz to, jetra je bogata željezom, bakrom i cinkom, te u optimalnom obliku za asimilaciju. Zajedno s karotenom, vitamin D poboljšava rad mozga i vid, te stanje kože, kose i noktiju. Među proizvodima životinjskog podrijetla treba istaknuti i kokošja jaja bogata vitaminom D. Recepti s njima moraju biti prisutni na jelovniku za održavanje zdravlja jetre i žučnih kanala.
Zdravlje gljiva
Možda najznačajniji izvor vitamina D su gljive. Mnogi od njih, poput ljudskog tijela, mogu samostalno proizvesti ovaj element pod utjecajem ultraljubičastog svjetla. U tom smislu najvrjednije su šumske gljive: lisičarke, bukovače, smrčak, russula. Ipak, ne mogu pratiti japanske shiitake gljive. Zahvaljujući impresivnim rezervama vitamina D, aktivno obnavljaju stanice. Zato se često dodaju kozmetici i dodacima prehrani za mladost i ljepotu. U kombinaciji s vlaknima, vitamin D snižava razinu glukoze u krvi, što čini shiitake izvrsnim proizvodom za dijabetičare.
Zaštita mlijeka
Mliječni proizvodi se ne mogu pohvaliti solidnim rezervama vitamina D. Ali u zbiru, značajno povećavaju njegovu razinu u tijelu. Osim toga, mliječni proizvodi su puni kalcija i fosfora. I, kao što smo već saznali, apsorbiraju se samo u prisutnosti vitamina D. Da, i druge prednosti mliječnih proizvoda u izobilju. Dakle, maslac dobro pomaže kod čira, gastritisa i pankreatitisa. Krema djeluje umirujuće na živčani sustav i bori se protiv nesanice. Kiselo vrhnje uništava štetnu mikrofloru u crijevima i stvara korisnu. Ali zapamtite da je udio masti u ovim proizvodima visok, stoga ih pokušajte ne zloupotrijebiti.
Kapriciozna vansezona polako dolazi na svoje. A s njim često dolazi i beriberi. Teško je na vrijeme prepoznati nedostatak vitamina D. Kako to ne biste gurnuli u krajnost i ne biste se borili s ozbiljnim posljedicama, odmah uključite potrebne proizvode u obiteljski jelovnik.