Riječ "masno" zvuči zastrašujuće za one koji uzimaju u obzir svoju težinu. I iako sada mnogi ljudi znaju da su masti važne u ljudskoj prehrani, važno je da su to bile zdrave masti. Ali da je nemasna hrana ne samo korisna nego može biti i opasna, mnogima nije poznato.
Prvi su bili znanstvenici s Harvarda koji su pokrenuli ovo pitanje. Njihovo istraživanje pokazalo je da su ljudi koji konzumiraju proizvode s niskim udjelom masti u opasnosti od Parkinsonove bolesti. Rizik raste za 34%.
Zašto se ovo događa?
1. Mliječni proizvodi smanjuju zaštitna svojstva kemijskih spojeva u ljudskom tijelu, čime se slabi imunološki sustav. Međutim, mast u njihovom sastavu sprječava ovaj opasan proces. Nemasne namirnice nemaju to zaštitno svojstvo, pa su ljudi koji ih koriste podložniji raznim bolestima.
2. U proizvodnji proizvoda s niskim udjelom masti formirani oksidirani kisik. Taloži se na stijenkama krvnih žila u obliku plakova i dovodi do srčanih bolesti.
Osim toga, nemasna hrana nije baš ukusna, a kako bi bila jestiva, proizvođači je poboljšavaju raznim konzervansima, kemijskim dodacima ili jednostavnim šećerima. Kao posljedica toga, oni koji često jedu hranu bez masti, suprotno svojim očekivanjima, debljaju se. I, nažalost, imaju više različitih patologija za zdravlje.
Još jedan nedostatak ove vrste proizvoda je da se ne pojavljuje prirodno i ne može se smatrati prirodnim.
Budi zdrav!