Prema podacima Federalne državne službe za statistiku Ruske Federacije, potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda po glavi stanovnika u 2013. godini iznosila je 248 kilograma. Portal agroru.com smatra da je važan trend da Rusi konzumiraju puno više mlijeka i mliječnih proizvoda nego što su to činili u posljednjih nekoliko godina. Za proizvođače mlijeka i mliječnih proizvoda ove prognoze izgledaju vrlo optimistično.
U međuvremenu, znanstvenici niz ozbiljnih problema povezuju s konzumacijom kravljeg mlijeka. Na primjer:
– Stopa smrtnosti žena koje piju više od 3 čaše mlijeka dnevno tijekom 20 godina gotovo je dvostruko veća od stope smrtnosti žena koje piju manje od jedne čaše mlijeka dnevno. Ovi podaci rezultati su velike studije provedene u Švedskoj. Osim toga, konzumacija velikih količina mliječnih proizvoda nije imala pozitivan učinak na zdravlje koštanog sustava. Zapravo, ovi ljudi su imali veću vjerojatnost za prijelome, posebno prijelome kuka.
– U studijama provedenim u različitim zemljama, veća konzumacija mliječnih proizvoda bila je povezana s povećanim rizikom od razvoja raka prostate i jajnika.
“Proteini mlijeka mogu igrati ulogu u dijabetesu tipa I, a Američka pedijatrijska akademija upozorava da hranjenje kravljeg mlijeka djetetu mlađem od godinu dana povećava rizik od dijabetesa tipa I.
– Prema drugoj studiji, u zemljama čije stanovništvo konzumira više mliječnih proizvoda (s iznimkom sira) povećan je rizik od multiple skleroze.
- Pretjerana konzumacija mlijeka povezana je s pojavom akni.
I, vjerojatno je dobro poznata činjenica da je mlijeko jedan od najčešćih alergena hrane na svijetu.
I ovo nije potpuni popis nevolja i problema koji proizlaze iz redovite konzumacije kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda.
Ne molim te da se zauvijek oprostiš od mlijeka. Svrha ovog članka je pružiti vam informacije koje su u suprotnosti s uobičajenim mitovima o zdravstvenim prednostima i potrebama mlijeka.
Moj subjektivni osjećaj, temeljen na trogodišnjem iskustvu u komunikaciji s ljudima na temu prehrane, jest da pitanje "mlijeko" izaziva najoštriju reakciju. I to se može razumjeti: kako se, na primjer, žena koja je svoju djecu odgajala na kravljem mlijeku može pomiriti s idejom da im nanosi štetu? To je jednostavno nemoguće!
Ali umjesto agresivnog poricanja znanstvenih činjenica, možda bi bilo vrijedno pokušati prilagoditi svoju prehranu. Za to nikad nije kasno, jer gore opisane negativne posljedice nastaju nakon mnogo godina i tisuća litara mliječnih proizvoda.
Ako ste zainteresirani za razumijevanje i saznavanje više o tome kako kravlje mlijeko utječe na naše tijelo, ponovno preporučujem čitanje knjige "Kina studija". A ako razmišljate o tome čime možete zamijeniti mlijeko, odgovor ćete pronaći na ovoj poveznici.
Budi zdrav! ?