Sadržaj
Redovi su dobili svoje ime s razlogom: rastu u redovima ili velikim skupinama. Ova plodišta mogu se naći u cijeloj Federaciji u umjerenom šumskom pojasu. Poznato je da su sve vrste redova jesenske gljive. Među njima ima i jestivih i nejestivih, pa čak i otrovnih predstavnika. Berači gljiva s iskustvom jako cijene redove, jer imaju visoke kvalitete okusa, a također se dobro podnose različitim procesima obrade. Međutim, prije svega, morate znati kako izgleda ova ili ona vrsta ovog plodnog tijela.
Opis i rasprostranjenost žuto-smeđeg veslanja
Ryadovka žuto-smeđa je prilično uobičajena agarična gljiva koja pripada obitelji Ryadovkovye. Klasificira se kao uvjetno jestivo, ali postoje izvori koji ovo plodište nazivaju nejestivim, pa čak i otrovnim.
[ »»]
Ispod je fotografija i opis žuto-smeđeg reda.
Latinsko ime: Tricholoma žuta.
Obitelj: Obični.
Sinonimi: Tricholoma flavobrunneum, žuto-smeđi red, smeđe-žuta, crveno-smeđa, smeđa. U narodu se ova vrsta gljive naziva i trputac i medonosna pekolica.
Parovi: su odsutni.
crta: promjera 4-10 cm, ponekad ima primjeraka s šeširom od 15 cm. Oblik je zaobljeno-stožast, s godinama postaje ispružen i valovit, u sredini je vidljiva kvrga. Kod mladih primjeraka rubovi klobuka su uvučeni prema unutra, kod starih primjeraka su naborani. Obratite pozornost na boju žuto-smeđeg šešira prikazanog na fotografiji:
Kao što vidite, njegova boja je prilično lijepa - žuto-narančasta, crveno-smeđa ili crvenkasta, u sredini je uvijek tamnija nijansa. Pri dodiru se čini da je površina kapice glatka i suha, ali po vlažnom vremenu postaje sjajna i skliska.
Noga: visoka, do 15 cm, vlaknasta, gusta, suha, glatka. Boja je slična nijansi čepa, a namočena površina postaje ljepljiva.
Pulpa: gusta, srednje mesnata, bijela ili žućkasta. Miris je brašnast, blag, gotovo neprimjetan, okus je gorak. Meso buta je vlaknasto, bijele ili žućkaste boje.
zapisi: vrlo širok, urezan, često ili rijetko smješten. Prema opisu žuto-smeđeg reda, boja njegovih ploča je svijetla ili krem, može se primijetiti lagana žuta nijansa. S godinama postaju potpuno smeđe ili se prošaraju odgovarajućom bojom.
Jestivost: uvjetno jestiva gljiva kategorije 4, međutim, oni koji su je probali primjećuju neugodnu gorčinu u pulpi.
Sličnosti i razlike: berači gljiva bez iskustva mogu zamijeniti žuto-smeđu "ljepoticu" s redom (Tricholoma populinum) - uvjetno jestivom vrstom gljive. Međutim, potonji ima deblju stabljiku, bijele ploče i raste uglavnom u blizini topola.
Širenje: Sjeverna Amerika, zapadni i istočni dijelovi Europe, središnja i sjeverna naša zemlja, Ural i Daleki istok. Gljiva žuto-smeđe veslanje preferira listopadne i mješovite šume. Raste u skupinama od kolovoza do listopada. Rod je uvijek obilan, samo plodište dobro podnosi sušu.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Zlatni red: fotografija, opis i distribucija
Red zlatni (Tricholoma auratum) – jestiva gljiva niske kvalitete, čija je značajka ispuštanje kapljica soka. Vrlo je lako identificirati ovo plodno tijelo, mnogi iskusni berači gljiva tvrde da ga je gotovo nemoguće zbuniti s drugim vrstama.
Sljedeći opis i fotografija zlatnog reda pomoći će vam da razumijete izgled i značajke njegovog rasta.
Latinsko ime: Tricholoma auratum.
Obitelj: Obični.
crta: od 6 do 10 cm u promjeru, konveksne sa zarolanim rubovima. Kako odrastaju, kapica postaje ispružena s kvržicom u sredini. Površina je karakteristične narančasto-žute boje, au središtu je vidljivo tamnije smeđe-narančasto područje. S početkom kiše možete promatrati kako površina kapice postaje sluzava i skliska.
Noga: ima izraženu zonu crvenkasto-narančastih ljuski. Osim toga, noga zlatne gljive ispušta kapljice soka, što je njezina karakteristična značajka.
Pulpa: gust, bijel, ima blagu brašnastu aromu i jak gorak okus.
zapisi: rijetka, tanka, bijela.
Jestivost: Klasificira se kao jestiva gljiva niske kvalitete, no zbog gorke pulpe smatra se nejestivom i otrovnom vrstom niske toksičnosti.
Širenje: u cijelom umjerenom pojasu sjeverne hemisfere.
Fotografija pokazuje da zlatni red raste u skupinama u crnogoričnim i mješovitim šumama. Također, ova vrsta plodišta preferira tla bogata vapnom, ponekad raste pojedinačno. Sezona branja gljiva počinje u srpnju i traje do listopada.
[ »]
Pjegavi veslač (Lepista gilva) ili smeđe-žuta govornica (Clitocybe gilva)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Prema jednom izvoru, veslanje waterspotted (Lipista gilva) jestivom ili uvjetno jestivom vrstom, dok je neki strani izvori nazivaju otrovnom. Međutim, većina mikologa se slaže da je ova gljiva još uvijek jestiva, ali je malo cijenjena zbog niske kvalitete okusa. S tim u vezi, vodeno-pjegavi red ili smeđe-žuti govornik danas se u pravilu rijetko sakuplja.
Latinsko ime: Preboli to.
Obitelj: Obični.
Sinonimi: smeđe-žuti govornik, smeđe-žuti red, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.
crta: prilično velika, promjera 4-10 cm, ponekad do 15 cm, ravna, s blago vidljivim tuberkulom u sredini. Stari primjerci imaju kapu u obliku lijevka, čiji rubovi uvijek ostaju skupljeni. Boja varijabilna, često neodređena, smeđe kože, žuto-narančasta, crvenkasta, smeđe-žuta. S vremenom površina može izblijedjeti do kremaste, gotovo bijele boje, često s mrljama hrđe.
Noga: relativno nizak, do 5 cm visok i do 0,5 debeo, ravan, cilindričan, malo sužen na dnu, vlaknast, elastičan. Boja nožice vodeno-pjegavog reda jednaka je boji klobuka.
Pulpa: relativno tanak, gust, kremast ili žućkast. Miris je ugodan anis, okus mesa blago gorak. Neki berači gljiva primjećuju da voćno tijelo odiše snažnom aromom koja podsjeća na parfem.
zapisi: tanka, česta, uska, jako spuštena, rijetko rašljasta. Kod mladih jedinki boja ploča je bijela, a s godinama postaju žućkaste, pa čak i smeđe, ponekad se na njihovoj površini pojavljuju male zahrđale mrlje.
Jestivost: ne postoji jednoznačna definicija. Rasprave o jestivosti vodeno-pjegavog reda ili smeđe-žutog govornika traju do danas. Klasificira se kao jestiva i nejestiva vrsta.
Sličnosti i razlike: može se zamijeniti s crvenim redom (Lepista inversa). Potonji, iako raste u sličnim uvjetima, ipak se razlikuje po tamnijoj boji kapice.
Širenje: vodena mrlja raste u skupinama, tvoreći “vještičje prstenove”, u svim mješovitim i crnogoričnim šumama. Plodonosi od sredine ljeta do gotovo kraja jeseni. Vrhunac aktivnosti gljivica promatra se od kraja kolovoza do sredine listopada.