Sadržaj
Sastojci Turski file punjen jabukama i suvim šljivama
| ukazuje | 90.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
| pšenično brašno, premium | 10.0 (gram) |
| jabuke | 20.0 (gram) |
| Kresati, orezati | 30.0 (gram) |
| šećer | 4.0 (gram) |
| masti za kuhanje | 10.0 (gram) |
| ukiseljene jabuke | 50.0 (gram) |
| konzervirani zeleni grašak | 20.0 (gram) |
| rajčice | 30.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeni pureći trupovi izrezani su u pulpu bez kože. Pureći file narežite na porcije, istucite, pospite solju. Na pripremljeni fil staviti mljeveno meso, zamotati ga u kuvertu, navlažiti u lezonu i pohati u pšeničnom brašnu. Pripremljeni proizvodi se prže s obje strane i dovode do spremnosti u pećnici. Za mljevenje, jabuke bez kože i sjemena izrezuju se na trake i posipaju granuliranim šećerom, dopuštene su pripremljene suhe šljive, bez koštica, nasjeckane, kombinirane s jabukama i pomiješane. Poslužuje se file s kiselim voćem, ukrasite peršinom. Za ukras se poslužuje kisele jabuke, zeleni grašak iz konzerve, svježa rajčica narezana na ploške ili ploške
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Proteini | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 6.3% | 623 g |
| Masti | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 10.4% | 376 g |
| Ugljikohidrati | 19.4 g | 219 g | 8.9% | 3.5% | 1129 g |
| organske kiseline | 0.7 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.5% | 870 g |
| Vodotporne igračke | 73.6 g | 2273 g | 3.2% | 1.3% | 3088 g |
| Pepeo | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 91.1 mg | 500 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 2.6% | 1525 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.4% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.2% | 1786 g |
| Vitamin PP, BR | 4.3252 mg | 20 mg | 21.6% | 8.5% | 462 g |
| niacina | 2.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 407.1 mg | 2500 mg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
| Kalcij, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2865 g |
| Silicij, Si | 7 mg | 30 mg | 23.3% | 9.1% | 429 g |
| Magnezij, mg | 36.6 mg | 400 mg | 9.2% | 3.6% | 1093 g |
| Natrij, Na | 69.8 mg | 1300 mg | 5.4% | 2.1% | 1862 g |
| Sumpor, S | 140.3 mg | 1000 mg | 14% | 5.5% | 713 g |
| Fosfor, P. | 145.6 mg | 800 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Klor, Cl | 67.5 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.1% | 3407 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 170 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.1 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 8.5% | 462 g |
| Jod, ja | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
| Cobalt, Co | 9.3 μg | 10 μg | 93% | 36.4% | 108 g |
| Mangan, Mn | 0.2052 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 975 g |
| Bakar, Cu | 152.1 μg | 1000 μg | 15.2% | 5.9% | 657 g |
| Molibden, Mo. | 23.2 μg | 70 μg | 33.1% | 13% | 302 g |
| Nikal, Ni | 26.7 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 37.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
| Stroncij, Sr. | 6.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 15.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Krom, Cr | 7.7 μg | 50 μg | 15.4% | 6% | 649 g |
| Cink, Zn | 1.5015 mg | 12 mg | 12.5% | 4.9% | 799 g |
| Cirkonij, Zr | 0.9 μg | ~ | |||
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 10.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 27.2 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 255,5 kcal.
Pureći file punjen jabukama i suhim šljivama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 18,2%, vitamin B5 - 12%, vitamin PP - 21,6%, kalij - 16,3 %, silicij - 23,3%, fosfor - 18,2%, željezo - 21,7%, kobalt - 93%, bakar - 15,2%, molibden - 33,1%, krom - 15,4%, cink - 12,5%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta File puretine punjen jabukama i suhim šljivama PO 100 g
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 255,5 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja File puretine punjen jabukama i suhim šljivama, recept, kalorije, hranjive tvari