Sastojci Pite s krumpirom i svježim sirom
| krumpir | 5.0 (komad) |
| pileće jaje | 1.0 (komad) |
| stolna sol | 0.5 (žličica) |
| pšenično brašno, premium | 1.0 (žličica) |
| nemasni svježi sir 0,6% | 300.0 (gram) |
| pileći žumanjak | 1.0 (komad) |
| pšenično brašno, premium | 1.0 (stolna žlica) |
| sugar1.0 | stol. žlica (hladna obrada) |
| korica limuna 1.0 | stol. žlica (hladna obrada) |
| pileće jaje1.0 | komad () |
Način pripreme
Skuhajte krumpire. Hladan kuhani krumpir naribajte, dodajte razmućeno jaje, sol, čašu brašna. Zamijesite tijesto, razvaljajte na pobrašnjenoj dasci, čašom izrežite krugove, premažite jajetom. Na svaki krug stavite žličicu nadjeva, stisnite rubove krugova, dajte proizvodima oblik pita. Za nadjev koristiti svježi sir pomiješan sa žumanjkom, naribanom koricom, šećerom, žlicom brašna. Pite slažite na podmazan pleh, premažite jajetom i pecite u pećnici.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteini | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Masti | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Ugljikohidrati | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| organske kiseline | 22.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Vodotporne igračke | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamin PP, BR | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalcij, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnezij, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrij, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Sumpor, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfor, P. | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klor, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litij, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Bakar, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikal, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, ti | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Krom, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Cink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 22.6 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 98,6 kcal.
Pljeskavice s krumpirom i svježim sirom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 13,3%, fosfor - 11,4%, klor - 17,3%, kobalt - 30%, selen - 14,7%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Pite s krumpirom i svježim sirom PO 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 98,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Pite s krumpirom i svježim sirom, recept, kalorije, hranjive tvari