Sastojci Umak majoneza s kornišonima
| majoneza | 730.0 (gram) |
| krastavac ukiseljen | 250.0 (gram) |
| Južnjački umak | 40.0 (gram) |
Način pripreme
Ukiseljeni krastavci (kornišon) sitno se nasjeckaju, sjedine s majonezom, doda se južni umak i pomiješa. Poslužite umak za topla i hladna jela od mesa i ribe
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 471.3 kCal | 1684 kCal | 28% | 5.9% | 357 g |
| Proteini | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 0.9% | 2452 g |
| Masti | 49.9 g | 56 g | 89.1% | 18.9% | 112 g |
| Ugljikohidrati | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
| organske kiseline | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vodotporne igračke | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.4% | 5274 g |
| Pepeo | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.5% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 0.4% | 4854 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 23.1 mg | 15 mg | 154% | 32.7% | 65 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5346 mg | 20 mg | 2.7% | 0.6% | 3741 g |
| niacina | 0.02 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 34.6 mg | 2500 mg | 1.4% | 0.3% | 7225 g |
| Kalcij, Ca | 26.4 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.6% | 3788 g |
| Magnezij, mg | 7.9 mg | 400 mg | 2% | 0.4% | 5063 g |
| Natrij, Na | 366.3 mg | 1300 mg | 28.2% | 6% | 355 g |
| Fosfor, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 1.1% | 1951 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.2% | 1800 g |
| Jod, ja | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.1% | 21429 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 471,3 kcal.
Umak od majoneze s kornišonima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 154%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
KALORIJE I KEMIJSKI SASTAV RECEPTA SASTOJCI Majoneza u umaku s kornišonima PO 100 g
- 627 kCal
- 16 kCal
- 418 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 471,3 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Umak majoneza s kornišonima, recept, kalorije, hranjive tvari