Sastojci Pržene jabuke u tijestu
| jabuke | 100.0 (gram) |
| šećer | 6.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 20.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
| muzna krava | 20.0 (gram) |
| krema | 5.0 (gram) |
| stolna sol | 0.2 (gram) |
| masti za kuhanje | 10.0 (gram) |
| šećer u prahu | 5.0 (gram) |
| Umak od marelica | 40.0 (gram) |
Način pripreme
Jabuke sa uklonjenim gnijezdom sjemena i bez ljuske režu se na ploške debljine 0,5 cm i posipaju šećerom. Pripremite tijesto: u žumanjke stavite šećer, sol, kiselo vrhnje, brašno, odvojeno od proteina, dobro promiješajte i razrijedite s mlijekom. Bjelanjke umutiti u gustu pjenu i lagano dodati u tijesto. Krugovi jabuka umočeni su u tijesto kuharskom iglom, a zatim se brzo prenose na zagrijanu masnoću i prže do zlatno smeđe boje. Pržene jabuke stavljaju se na tanjur i posipaju rafiniranim prahom. Umak od marelica ili jabuka poslužuje se u umaku.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Proteini | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| Masti | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| Ugljikohidrati | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| organske kiseline | 4.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vodotporne igračke | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamin PP, BR | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalcij, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Silicij, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Magnezij, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Natrij, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Sumpor, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfor, P. | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Klor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Jod, ja | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Bakar, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molibden, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikal, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Stroncij, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Cink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 69.8 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 220,7 kcal.
Jabuke u prženom testu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, kobalt - 22%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke u tijestu, pržene PO 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 220,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Pržene jabuke u tijestu, recept, kalorije, hranjive tvari