Sastojci Džem od zrelih marelica
| marelice | 600.0 (gram) |
| voda | 1200.0 (gram) |
| šećer | 1000.0 (gram) |
| limun | 0.5 (komad) |
| vanilin | 3.0 (gram) |
| koštica marelice | 60.0 (gram) |
Način pripreme
Marelice ogulite i stavite u 3 litre čiste limete 1 sat. Operite nekoliko puta u hladnoj vodi. Uklonite sjemenke, držeći marelicu u lijevoj ruci, a desni štapić gurnite košticu van sa strane stabljike. Pustite da se ocijedi. Pripremite sirup, dodajte marelice, pustite da prokuha 3 puta i izvadite. Ostavite da stoji 15 minuta, ponovo stavite na vatru i kuhajte, obrađujući dok se ne zgusne. Kad je džem gotovo spreman, dodajte vanilu, sok od pola limuna i oguljene koštice marelice.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Proteini | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Masti | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| Ugljikohidrati | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| organske kiseline | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Vodotporne igračke | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Pepeo | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin PP, BR | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Kalcij, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silicij, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnezij, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sumpor, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Fosfor, P. | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Klor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 52.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jod, ja | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Bakar, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molibden, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nikal, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Stroncij, Sr. | 72 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 28.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
| Krom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.2 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 160,9 kcal.
Džem od zrelih marelica bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
KALORIJ I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Džem od zrelih marelica PO 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 160,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Džem od zrelih marelica, recept, kalorije, hranjive tvari