Sastojci Češka salata
| korijen celera | 200.0 (gram) |
| rajčice | 100.0 (gram) |
| šampinjon | 100.0 (gram) |
| luk | 100.0 (gram) |
| pileće jaje | 4.0 (komad) |
| maslinovo ulje | 100.0 (gram) |
| ocat | 1.0 (žličica) |
| rajčica | 1.0 (stolna žlica) |
| stolna sol | 0.5 (žličica) |
Način pripreme
Skuhajte celer i gljive, skuhajte tvrdo kuhana jaja, ostavite da se ohlade. Zatim sameljite sve proizvode, dodajte mješavinu biljnog ulja i octa.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteini | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Masti | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Ugljikohidrati | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| organske kiseline | 30.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Vodotporne igračke | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamin PP, BR | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalcij, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnezij, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natrij, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Sumpor, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, P. | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Klor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jod, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Bakar, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikal, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Krom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Cink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 135.7 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 196,6 kcal.
Češka salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 17,3%, klor - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Češka salata PO 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 196,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Češka salata, recept, kalorije, hranjive tvari