Sastojci Francuska salata
| krumpir | 2.0 (komad) |
| jabuke | 1.0 (komad) |
| kiseli krastavac | 100.0 (gram) |
| grašak | 100.0 (gram) |
| korijen celera | 100.0 (gram) |
| mrkva | 1.0 (komad) |
| luk | 2.0 (komad) |
| majoneza | 200.0 (gram) |
| rajčica | 1.0 (žličica) |
| mljeveni crni papar | 0.3 (žličica) |
| stolna sol | 0.5 (žličica) |
| peršin | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Skuhajte krumpir, celer, mrkvu, ostavite da se ohladi, ogulite. Zatim sve proizvode sitno nasjeckajte, prelijte majonezom u koju se dodaje umak od rajčice. Dodajte začine.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Proteini | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Masti | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| Ugljikohidrati | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| organske kiseline | 20.8 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Vodotporne igračke | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| Pepeo | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamin PP, BR | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Kalcij, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnezij, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Natrij, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Sumpor, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P. | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Klor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jod, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Litij, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Bakar, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikal, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Cink, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.3 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 166,6 kcal.
Francuska salata bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 66,7%, vitamin C - 11,8%, vitamin E - 48%, klor - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Francuska salata PO 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 166,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Francuska salata, recept, kalorije, hranjive tvari