Sastojci Canape sa sirom i šunkom
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| kuhana i dimljena šunka | 15.0 (gram) |
| tvrdi sir | 15.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.3 (komad) |
Način pripreme
Duge trake sira i šunke postavljaju se uz rubove kriški maslaca, a između njih sjeckana jaja i začinsko bilje. Ukrasite uljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Proteini | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Masti | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Ugljikohidrati | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Vodotporne igračke | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamin PP, BR | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalcij, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natrij, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Sumpor, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfor, P. | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Klor, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jod, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Bakar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cink, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.1 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 83.5 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 364,9 kcal.
Kanape sa sirom i šunkom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 11,4%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin PP - 14,1%, kalcij - 22 %, fosfor - 25,9%, klor - 14,7%, kobalt - 22%, mangan - 16,8%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Kanape sa sirom i šunkom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 364,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Canape sa sirom i šunkom, recept, kalorije, hranjive tvari