Sastojci Cepelini s mesom
| krumpir | 800.0 (gram) |
| svinjetina, 1 kategorija | 300.0 (gram) |
| luk | 2.0 (komad) |
| stolna sol | 1.0 (stolna žlica) |
| suncokretovo ulje | 50.0 (gram) |
| voda | 2000.0 (gram) |
Način pripreme
Za pripremu jela trebat će vam 100 grama slanine. Na sitno naribajte 400 grama oguljenog sirovog krumpira. Istu količinu krumpira skuhati u kori, oguliti, samljeti, pomiješati s ribanim krumpirom i izrezati na plosnate pogačice. Od kuhanog mesa i luka prženog na suncokretovom ulju pripremite mljeveno meso, namažite ga na pogačice, zarolajte kolačima i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Poslužite s prženom slaninom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteini | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| Masti | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| Ugljikohidrati | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| organske kiseline | 38.9 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Vodotporne igračke | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Kalcij, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnezij, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Sumpor, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P. | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Klor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Litij, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Bakar, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nikal, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Krom, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Cink, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 41,3 kcal.
Cepelini s mesom bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 26,7%, kobalt - 15%
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Tsepelinay s mesom PO 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 41,3 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja cepelinaja s mesom, recept, kalorije, hranjive tvari