Sadržaj
Informacije o nekim namirnicama koje nalazimo na mreži nisu istinite. I zašto ih pogrešno izbjegavamo. Trebali bismo ih barem ponekad uključiti u svoju prehranu kako bismo imali neku korist.
crveno meso
Crveno meso je uzrok pretilosti, srčanih udara, raka, ciroze jetre. Ovo meso često sadrži nitrate, previsok sadržaj masti i kolesterola.
Istina je da je ova vrsta mesa hemoglobinaza izvor željeza koje se puno bolje apsorbira iz mesa nego iz povrća. Također crveno meso je bogato vitaminom D, cinkom, sadrži relativno malo masti i puno aminokiselina.
Slanina
Slanina je izvor soli, masti, oštrih vlakana. Vjeruje se da je to razlog rasta bolesti povezanih s poremećenim krvnim tlakom. Međutim, nije otkrivena nikakva izravna veza između konzumacije slanine i bolesti srca, sadrži dieticheskie prikladan kolesterol i treba ga uključiti u jelovnik zdrave osobe.
Kava
Kofein – “legalna droga” je krivac za glavobolje, skokove tlaka, tjeskobu, razdražljivost živčanog sustava, aritmiju, nesanicu i mnoge druge loše situacije. Zapravo, inhibitori blokade kave u mozgu pospješuju oslobađanje dopamina i norepinefrina, poboljšavaju raspoloženje, reakciju i pamćenje.
Cheese
Sir masnoća i kalorija, a neke vrste imaju specifičan okus i miris, zastrašujući gurmane. Ovaj domaći sir od punomasnog mlijeka hranjiv je, bogat proteinima, mastima i kalcijem, nalazi se i na jelovniku male djece.
Feferon
Gorka ljuta paprika može uzrokovati gastritis i probavne smetnje. Zapravo, paprika ima antibakterijska svojstva i podliježe sigurnim dozama, a pravilno čišćenje je više korisno nego štetno.
Teleća jetra
Vjeruje se da jetra nakuplja mnogo toksina i kemikalija. Zapravo, talože se uglavnom u masnim slojevima. Ali sama jetra je izvor cinka, vitamina A, b, bakra, riboflavina, fosfora i proteina.
Proso
U mnogim zemljama ovaj ječam se smatra hranom za domaće životinje i ptice. Međutim, proso ne sadrži gluten, dobro se apsorbira, nije kontraindiciran za osobe s alergijama, bogat je vitaminima i mineralima, antioksidansima i vlaknima.
Losos
Crvena oceanska riba, prema nutricionistima, nakuplja teške metale. Zapravo, bogat je izvor omega-3 masnih kiselina, ali sadržaj žive morske ribe često je neutraliziran drugim mineralima.
Topljeno maslo
S jedne strane, to je samo pročišćena mast, koja se smatra uzročnikom srčanih, moždanih i srčanih bolesti. No studije su pokazale da izravna veza između gheeja i povećanja rizika od srčanog udara nije utvrđena.
Krumpir
Smatra se da je krumpir krivac za višak kilograma. Ali nizak glikemijski indeks čini krumpir jednako dobrim kao, na primjer, mrkva.
Bademovo ulje
Bademovo ulje je izvrstan izvor kalorija i masti. Ali to je alternativa maslacu od kikirikija koji je mnogo puta visoko kaloričan. Sastoji se od fosfora, magnezija, kalcija, željeza i vitamina E iz bademovog ulja.
Maslac
Nekada smo maslac okrivljavali za bolesti srca, krvnih žila, jetre, bubrega, višak kilograma. Ali ne zaboravite da sadrži vitamine A, E i K2, zdrave masti koje su potrebne našem tijelu.
Krvavica
U nekim religijskim zemljama jesti krv je zločin. Da, izgleda da crni puding nije uvijek ukusan. Ali takav proizvod je niskokaloričan, bogat je proteinima, cinkom i željezom.
indijski oraščić
Indijski oraščići su vrlo masni, samo nekoliko orašastih plodova može uzrokovati debljanje. Ali trebali bi, kako orašasti plodovi sadrže minerale, poboljšati proizvodnju hemoglobina, kolagena, elastina i poboljšati rad živčanog sustava.
Čokolada
Zbog visokog sadržaja kofeina čokolada može uzrokovati migrene, nesanicu, pretilost i povećanje razine masti u krvi. Ali samo pri prekoračenju norme. Prednosti čokolade: sadrži prirodne masti, antioksidanse, poboljšava raspoloženje, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i nekih karcinoma.
Pileći žumanjak
Kolesterol koji se nalazi u žumanjcima može ubiti brže od cigarete ujutro. Sigurno ljudi koji eliminiraju jaja iz svoje prehrane. Zapravo, žumanjci sadrže zdrave masti i proteine, koji smanjuju rizik od srčanog udara.
Srdele
Miris ribljih konzervi nije uvijek ugodan. Osim toga, zašto se smatra da konzervirana hrana nije najispravnija. Konzervirana sardina bogata je omega masnim 3 kiselinama, vitaminom D, fosforom i vitaminom B12.
Prokulice
Prokulice rijetko izazivaju apetit, okus i miris dosta su specifični. No, vrlo je koristan jer sadrži elemente u tragovima koji sprječavaju rizik od raka. Kupus je hranjiv za organizam, uklanja toksine i blagotvorno djeluje na DNK stanica.