Sadržaj
Trudnoća: kako upravljati svojim kulinarskim željama?
Tijekom trudnoće nerijetko se javljaju neobične i neobične kulinarske žudnje, poput poznate želje za jagodama sredinom siječnja, koja se redovito navodi kao primjer. Prema riječima nutricionističkog psihologa, te bi se želje trudnice mogle objasniti “hormonskim kontekstom trudnoće”, što bi dovelo do bolje percepcije okusa i mirisa. To je zapravo razdoblje kada “žena bolje percipira svoje prehrambene potrebe”, na intuitivan način. Prirodno se okreće hrani za kojom njeno tijelo žudi (mliječni proizvodi ako nedostaje kalcija npr.), ali i na psihičkoj i emocionalnoj razini. “Ovo je razdoblje kada hormonalne igre mogu uzrokovati prilično nestabilno raspoloženje”, naglašava Laurence Haurat. Izgledi za djetetom također mogu izazvati čitav niz pitanja i zabrinutosti, što natjerati buduću majku da se pokuša uvjeriti. A za to je dijeta često dobra metoda. Kako onda učiniti ove žudnje dijelom uravnotežene prehrane? Možemo li razumno popustiti svim svojim žudnjama?
Krivnja kojoj nema mjesta
Nažalost, u društvu koje u velikoj mjeri favorizira mršavost, osjećaj krivnje može brzo preplaviti buduću majku, pogotovo ako se malo previše udeblja. Za Laurencea Haurata “postaje smiješno”, budući da prepuštanje vašim željama nije nešto loše samo po sebi. ” Ima mjesta za te žudnje. Oni postoje, imaju razlog za postojanje, nisu negativni, oni su tu da nešto donesu », uvjerava specijalist. Također, umjesto da ih stigmatizirate, bolje je napraviti mjesta za njih, jer je frustracija sve samo ne korisna. Uskraćivanjem sebe preuzimate rizik da se iznenada pokvarite, na primjer upadnuvši u staklenku Nutelle ili kutiju bombona. A eto, zdravo višak, hiperglikemija, kilogrami, a posebno osjećaj krivnje, koji oduzima svo zadovoljstvo što ste pojeli.
Rasporedite svoje obroke tako da napravite mjesta za svoje želje
Laurence Haurat stoga predlaže poći od načela da te želje imaju razlog za postojanje i da, budući da postoje, možemo se i prilagoditi i učiniti s njima, kako bismo izbjegli frustracije i prisile na hranu. Stoga predlaže “ počnite od onoga što trudnica osjeća i prilagodite stvari da budu što dalje od njezinih želja i nutritivnog aspekta Umjesto da daje idealne preporuke koje se uopće neće moći pridržavati. Ideja je organizirati svoje obroke kako biste napravili mjesta za svoje želje, a da pritom zadržite a dosljednost ishrane i psihičko blagostanje.
Konkretno, kako to postupiti?
Da bi ilustrirao ovaj pristup, Laurence Haurat uzeo je pomalo ekstreman primjer Nutelle. Ako žena ima želju za čokoladnim namazom, mogla bi i ona uključite ga u svoju prehranu za obrok, pod uvjetom da izmijenite jelovnik. Umjesto tradicionalnog glavnog predjela, može se odlučiti za juhu kao glavno jelo, a zatim se prepustiti s nekoliko palačinki s Nutellom za desert. Na bazi brašna, jaja, mlijeka i šećera osigurat će dovoljno hranjivih tvari. isto za mene tradicionalna galette des rois, što je ekvivalent jelovniku odrezaka i krumpirića u smislu udjela proteina i ugljikohidrata. Ako ga treba izbjegavati nakon klasičnog obroka, jako dobro ide nakon zelene salate ili salate od sirovog povrća. Na taj način se žudnja psihički zadovoljava, bez frustracija i krivnje, dok se nutritivna ravnoteža grubo održava.