Pizza s gljivama i šunkom: jednostavni recepti

S vremena na vrijeme svaka domaćica ima pitanje kako ugoditi svojoj obitelji i prijateljima, tako da bude ukusno i ukusno. Svoju obitelj možete nahraniti jednostavnim, ali omiljenim jelom - pizzom kuhanom sa šunkom i gljivama. Postoji mnogo opcija za kombiniranje ovih glavnih komponenti s drugim sastojcima, svaki od njih je zanimljiv na svoj način. Pokušajte pronaći svoj recept i obradujte svoje voljene i prijatelje ukusnim obrokom.

Recept za pizzu sa gljivama, sirom i šunkom na tankoj podlozi

Ovisno o preferencijama, podloga za pizzu može biti tanko ili rahlasto tijesto. U mnogočemu, okus ovog jela ovisi ne samo o nadjevu, već io kuhanom kolaču.

Tanka pizza sa šunkom i gljivama – pogledajte recept u nastavku – potrebno je oko pola sata da se umijesi tijesto i pripremi sadržaj za njega, plus još 20 minuta za pečenje.

Počnite s pripremom kolača za koji će vam trebati sljedeće komponente:

• brašno - 200 g;
• suhi pekarski kvasac - 1 žličica;
• šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• voda (topla) - 2/3 šalice;
• sol na vrhu noža.

Tijesto se vrlo jednostavno priprema i ne zahtijeva puno vremena. Prvo sjediniti sve suhe sastojke, zatim dodati vodu, ulje i zamijesiti. Neka neko vrijeme odstoji na toplom mjestu, nakon što posudu s njom prekrijete krpom.

Za to vrijeme možete pripremiti sadržaj za pizzu sa šunkom, gljivama i tvrdim sirom. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• svježi šampinjoni - 300 g;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• 1 PC. Luka;
• šunka (svinjetina) - 100 g;
• rajčice - 2 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Češnjak - 2 češnja;
• mozzarella - 80 g;
• umak od rajčice - 2-3 žlice. l.;
• začin "italijansko bilje";
• papar, sol - po prstohvat.

Šampinjone za ovakvu domaću pizzu sa svinjskom šunkom i svježim šampinjonima očistite i nasjeckajte na tanke ploške. Pržite ih na maslinovom ulju dok ne porumene. Pred kraj prženja dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak, papar, sol i začinite.

Tijesto koje je već nadošlo potrebno je malo premijesiti. Trebao bi dobiti konzistenciju koja se ne lijepi za ruke. Od njega napravite podlogu sa stranicama, namažite umakom i stavite gljive s prženim povrćem. Na šampinjone stavite ploške šunke, zatim – pelate narezane na polu kolutove. Sve pokrijte kockicama mozzarelle i naribanim sirom.

Zatim pizzu stavite u pećnicu na 30 minuta. Priprema se na temperaturi od 180 stupnjeva.

Pogledajte kako ukusna pizza kuhana kod kuće s gljivama i šunkom izgleda na fotografiji.

Kako kuhati bujnu pizzu s gljivama, šunkom i mozzarellom

Za pahuljastu podlogu ove pizze pomiješajte suhe sastojke: brašno (2 žlice), šećer (25 g), sol (10 g), vrećica kvasca (suhi). Zatim u smjesu ulijte 250 ml vode i 40 ml maslinovog ulja. Zamijesite tijesto i ostavite da se diže na toplom, ostavite oko 50-60 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da dobro naraste i udvostruči se. Prebacite ga u lim za pečenje i napravite stranice. Pustite da se podloga malo proširi tako da je stavite na toplo mjesto.

Pripremite za nadjev:

• svježi šampinjoni - 300 g;
• šunka – 150 g
• luk - 1 kom;
• 150 g cherry rajčica i slatke paprike;
• masline - 100 g;
• Češnjak - 2 češnja;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml umaka od rajčice;
• maslinovo ulje - 10 ml;
• sol, papar – prstohvat po prstohvat.
• listovi svježeg bosiljka.

Šampinjoni se zajedno s lukom, paprikom i češnjakom prže u tavi, kako je navedeno u gornjem receptu. Zatim morate pripremiti osnovu za pizzu s gljivama i šunkom. Da biste to učinili, premažite ga umakom, na vrh stavite gljive s povrćem, zatim narezanu šunku, rajčice, izrezane masline bez koštica. Sve to posolite i popaprite, pokrijte mozzarellom i stavite peći pola sata na 200 stupnjeva. Bosiljak dodajte nakon kuhanja – prije posluživanja.

Još jedna pizza sa šunkom i gljivama priprema se prema sljedećem receptu s fotografijom - nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tijesto se može pripremiti kao što se obično radi za takvo jelo. Ali sastojci za punjenje će biti sljedeći:

• 200 g šunke i svježih šampinjona;
• masline - 100 g;
• artičoke - 2-3 komada;
• sok od limuna;
• tvrdi sir.

Pizza sa šunkom, mariniranim gljivama i sirom

Ovaj recept je savršen kada trebate brzo skuhati nešto ukusno. Takva pizza sa šunkom i svježim gljivama, čiji opis koraka pečenja pročitajte u nastavku, neće trajati više od 40 minuta, uključujući kuhanje u pećnici. Kao osnovu možete uzeti gotov proizvod koji se prodaje u supermarketima.

Punjenje kombinira sljedeće komponente:

• 300 g gljiva;
• Xnumx g šunka;
• sok od limuna - 2-4 žlice. l.;
• svježi bosiljak - mala hrpa;
• 200 g sira (tvrdog).

Šampinjone je potrebno očistiti, narezati na tanke ploške, dodati limunov sok i sitno nasjeckani bosiljak (može i osušeni). Sve pomiješajte i ostavite četvrt sata da se marinira. Za to vrijeme možete pripremiti šunku tako da je narežete na tanke ploške, te sir koji nasjeckate na kockice.

Šampinjoni su poslagani na podlogu, šunka i komadići sira su poslagani na vrh, obradak je stavljen u pećnicu 20 minuta.

Pizza sa šunkom, ukiseljenim gljivama i sirom, kuhana na brzinu, vrlo je ukusna. Po želji u recept možete dodati nasjeckane kolutove rajčice.

Pizza s gljivama, šunkom, mozzarellom i rajčicama

Tijesto za takvu pizzu može se pripremiti prema ranije opisanom receptu za tanku podlogu.

Zatim prijeđite na pripremu umaka od rajčice, njegovi sastojci će biti:

• 300 g rajčice;
• 2-3 češnja češnjaka;
• maslinovo ulje - 10-15 ml;
• bosiljak.

Rajčice prelijte kipućom vodom i skinite koru, blenderom sameljite u pastu. U tavi zagrijte ulje i na njemu popirjajte nasjeckani češnjak. Ulijte pulpu rajčice i kuhajte 10 minuta, dodajte bosiljak, nakon što ste ga nasjeckali.

Pustite da se umak ohladi i rasporedite ga po podlozi vaše pizze. Krenite s pripremom svježih šampinjona za talijansku pizzu s gljivama, svinjskom šunkom, mozzarellom i rajčicama. Ogulite ih u količini od 300 g, narežite na ploške i popržite. Stavite ih na podlogu s umakom, na vrh – 150 g šunke i 200 g mozzarelle narezane na kockice. Pečenje na temperaturi od 200 stupnjeva trajat će oko 20 minuta.

Pizza “Cezar” sa šunkom, gljivama i cherry rajčicama

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• baza za pizzu;
• 150 g mozzarelle;
• cherry rajčice - 6-7 kom .;
• Xnumx g šunka;
• 200 g gljiva (bilo koje);
• salata - 1 hrpa;
• 1 jaje;
• maslinovo ulje - 5-10 ml;
• 1 čl. l. ribani parmezan;
• sol, papar i talijansko bilje začin po ukusu.

Ovom se tehnologijom priprema pizza pod nazivom "Cezar" sa šunkom i gljivama. Meso narežite na tanke ploške, gljive popržite, nakon čišćenja i rezanja na male kockice. Pripremite umak od maslinovog ulja, češnjaka (sitno nasjeckanog), žumanjka i ribanog parmezana.

Pjenjačom dovedite u homogeno stanje. Polovicom dobivenog umaka premažite listove zelene salate, a drugi dio rasporedite po podlozi. Na namašćeno tijesto za pizzu stavite nadjev sa šunkom, narezanim cherry rajčicama i gljivama. Ne zaboravite na listove zelene salate koje ravnomjerno rasporedite po nadjevu, a na njih mozzarella sir narezan na kockice. Pošaljite pizzu u pećnicu 15 minuta, pecite na 200 stupnjeva.