Kiseli gljiva
Priprema:
1. Skuhajte juhu od suhih gljiva i korijena, procijedite. fino
Narezane gljive popržiti na ulju s nasjeckanim lukom.
2. Kuhajte krumpir i rižu odvojeno dok ne omekšaju.
3. U juhu staviti kuhati gljive, slane gljive narezane na kockice
oguljeni krastavci, krumpir, kuhano korijenje, pire od rajčice, brašno,
prelijte procijeđenom salamurom i prokuhajte.
Dobar tek!