Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
kalorija | 598 kcal | 1684 kcal | 35.5% | 5.9% | 282 g |
Proteini | 22.21 g | 76 g | 29.2% | 4.9% | 342 g |
Masti | 51.36 g | 56 g | 91.7% | 15.3% | 109 g |
Ugljikohidrati | 17.31 g | 219 g | 7.9% | 1.3% | 1265 g |
Dijetalna vlakna | 5 g | 20 g | 25% | 4.2% | 400 g |
Vodotporne igračke | 1.23 g | 2273 g | 0.1% | 184797 g | |
Pepeo | 2.89 g | ~ | |||
Vitamini | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.192 mg | 1.8 mg | 10.7% | 1.8% | 938 g |
Vitamin B4, holin | 63 mg | 500 mg | 12.6% | 2.1% | 794 g |
Vitamin B5, pantotenski | 1.137 mg | 5 mg | 22.7% | 3.8% | 440 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.441 mg | 2 mg | 22.1% | 3.7% | 454 g |
Vitamin B9, folat | 87 μg | 400 mcg | 21.8% | 3.6% | 460 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 10.2% | 165 g |
beta tokoferol | 0.52 mg | ~ | |||
gama tokoferol | 7.62 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.74 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 0.3 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vitamin PP, br | 13.112 mg | 20 mg | 65.6% | 11% | 153 g |
Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
makronutrijenata | |||||
Kalij, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 3.7% | 448 g |
Kalcij, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 0.8% | 2041 g |
Magnezij, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7% | 238 g |
Natrij, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Sumpor, S | 222.1 mg | 1000 mg | 22.2% | 3.7% | 450 g |
Fosfor, P. | 335 mg | 800 mg | 41.9% | 7% | 239 g |
Minerali | |||||
Željezo, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 1.6% | 1034 g |
Mangan, Mn | 1.665 mg | 2 mg | 83.3% | 13.9% | 120 g |
Bakar, Cu | 422 μg | 1000 mcg | 42.2% | 7.1% | 237 g |
Selen, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 1.3% | 1341 g |
Cink, Zn | 2.51 mg | 12 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
Probavljivi ugljikohidrati | |||||
Škrob i dekstrini | 3.56 g | ~ | |||
Mono i disaharidi (šećeri) | 10.49 g | najviše 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.13 g | ~ | |||
saharoza | 10.25 g | ~ | |||
Fruktoza | 0.12 g | ~ | |||
Bitne aminokiseline | |||||
Arginin * | 2.768 g | ~ | |||
Valin | 0.782 g | ~ | |||
Histidin * | 0.557 g | ~ | |||
izoleucin | 0.616 g | ~ | |||
Leucin | 1.546 g | ~ | |||
Lizin | 0.681 g | ~ | |||
metionin | 0.265 g | ~ | |||
treonin | 0.525 g | ~ | |||
Triptofan | 0.231 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.202 g | ~ | |||
Amino kiselina | |||||
alanin | 0.916 g | ~ | |||
Asparaginska kiselina | 3.054 g | ~ | |||
Glycine | 1.437 g | ~ | |||
glutaminska kiselina | 5.092 g | ~ | |||
prolin | 1.408 g | ~ | |||
serin | 1.481 g | ~ | |||
Tirozin | 0.829 g | ~ | |||
cistein | 0.229 g | ~ | |||
Masne kiseline | |||||
Trans masti | 0.075 g | najviše 1.9 g | |||
mononezasićene TRANS masti | 0.046 g | ~ | |||
Zasićene masne kiseline | |||||
Razvoj masnih kiselina | 10.325 g | najviše 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.02 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanski | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 4.741 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.046 g | ~ | |||
18: 0 Stearić | 2.181 g | ~ | |||
20: 0 Arahid | 0.719 g | ~ | |||
22: 0 Begenova | 1.703 g | ~ | |||
24: 0 Lignokain | 0.731 g | ~ | |||
Mononezasićene masne kiseline | 25.941 g | min 16.8 g | 154.4% | 25.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.03 g | ~ | |||
16: 1 CIS | 0.03 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoik | 0.029 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 24.812 g | ~ | |||
18: 1 CIS | 24.768 g | ~ | |||
18: 1 TRANS | 0.043 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.579 g | ~ | |||
22: 1 Eručić (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
22: 1 CIS | 0.044 g | ~ | |||
22: 1 TRANS | 0.001 g | ~ | |||
Polinezasićene masne kiseline | 12.535 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 Linolic | 12.264 g | ~ | |||
18: 2 TRANS izomer, nije određeno | 0.029 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 12.215 g | ~ | |||
18: 2 Konjugirana linolna kiselina | 0.011 g | ~ | |||
18: 3 Linolenski | 0.028 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolenski | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrienoik | 0.01 g | ~ | |||
20: 4 Arahidon | 0.018 g | ~ | |||
Omega-3 masnih kiselina | 0.027 g | od 0.9 do 3.7 g | 3% | 0.5% | |
Omega-6 masnih kiselina | 12.252 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.7% |
Energetska vrijednost je 598 kcal.
- šalica = 258g (1542.8 kcal)
- 2 žlice = 32 g (191.4 kcal)
Maslac od kikirikija bez soli bogat vitaminima i mineralima poput: holina - 12,6%, vitamina B5 - 22,7%, vitamina B6 - 22,1%, vitamina B9 21.8%, vitamina E - 60,7%, vitamina PP - 65.6 po centa, kalij i 22.3%, magnezij - 42%, fosfor - 41,9%, mangan - 83,3%, bakar je 42.2%, cink - 20,9%
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 598 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći s Maslac od kikirikija bez soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija bez soli