Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 589 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 286 g |
| Proteini | 24.06 g | 76 g | 31.7% | 5.4% | 316 g |
| Masti | 49.94 g | 56 g | 89.2% | 15.1% | 112 g |
| Ugljikohidrati | 13.57 g | 219 g | 6.2% | 1.1% | 1614 g |
| Dijetalna vlakna | 8 g | 20 g | 40% | 6.8% | 250 g |
| Vodotporne igračke | 1.14 g | 2273 g | 0.1% | 199386 g | |
| Pepeo | 3.29 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 g |
| Vitamin B4, holin | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
| Vitamin B9, folat | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 g |
| beta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 7.98 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.73 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamin PP, br | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 g |
| Natrij, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
| Sumpor, S | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 g |
| Fosfor, P. | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
| Mangan, Mn | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 g |
| Bakar, Cu | 578 μg | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 g |
| Selen, Se | 8.2 μg | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 g |
| Fluor, F | 3.1 μg | 4000 mg | 0.1% | 129032 g | |
| Cink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 4.93 g | ~ | |||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 8.41 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 4.22 g | ~ | |||
| saharoza | 4.19 g | ~ | |||
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 2.731 g | ~ | |||
| Valin | 0.772 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.55 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.608 g | ~ | |||
| Leucin | 1.525 g | ~ | |||
| Lizin | 0.671 g | ~ | |||
| metionin | 0.262 g | ~ | |||
| treonin | 0.518 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.228 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.185 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.903 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 3.012 g | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.04 g | ~ | |||
| Glycine | 1.417 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 5.023 g | ~ | |||
| prolin | 1.389 g | ~ | |||
| serin | 1.461 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.818 g | ~ | |||
| cistein | 0.226 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Kampesterol | 15 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 11 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 77 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 7.607 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.05 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.058 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.682 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahid | 0.64 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 23.123 g | min 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 22.333 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.79 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 13.932 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 17% | |
| 18: 2 Linolic | 13.854 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.078 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.078 g | od 0.9 do 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 13.854 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 17% |
Energetska vrijednost je 589 kcal.
- šalica = 258g (1519.6 kcal)
- 2 žlice = 32 g (188.5 kcal)
Maslac od kikirikija s komadićima oraha, soli - bogat vitaminima i mineralima poput: holina ili 12.3%, vitamina B5 i 22.4%, vitamina B6 - 20,9%, vitamina B9 - 23%, vitamina E - 42%, vitamina PP 68.5%, kalija - 29,8, 40%, magnezij - 39.9%, fosfor i 90%, mangan - 57.8%, bakar je 14,9%, selen - 23.3%, cink - za XNUMX%
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 589 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Maslac od kikirikija s komadićima orašastih plodova, sol, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Maslac od kikirikija s komadićima oraha, bez soli