Papilarna dojka (Lactarius mammosus) fotografija i opis

Papilarna dojka (Lactarius mammosus)

• Mliječni papilarni;
• Velike grudi;
• Agaricus mammosus;
• Mliječno velika;
• Mliječna dojka.

Papilarna dojka (Lactarius mammosus) pripada rodu mliječnih, au znanstvenoj literaturi se naziva papilarna mliječna. Pripada obitelji Russula.

Papilarna dojka, poznata i kao velika dojka, ima plodno tijelo s klobukom i nožicom. Promjer klobuka je 3-9 cm, karakterizira ga konkavno raširen ili plosnato raširen oblik, mala debljina, u kombinaciji s mesnatošću. U središtu klobuka često se nalazi kvržica. Kod mladih plodnih tijela, rubovi klobuka su savijeni, a zatim postaju ispruženi. Boja kapice gljive može biti plavkasto-siva, smeđe-siva, tamno sivo-smeđa, često ima ljubičastu ili ružičastu nijansu. Kod zrelih gljiva klobuk blijedi do žute boje, postaje suh, vlaknast, prekriven ljuskama. Vlakna na njegovoj tankoj površini postaju vidljiva golim okom.

Noga gljive karakterizira duljina od 3 do 7 cm, ima cilindrični oblik i debljinu od 0.8-2 cm. U zrelim plodnim tijelima postaje šuplja iznutra, glatka je na dodir, bjelkaste boje, ali u starim gljivama nijansa postaje ista kao kod klobuka.

Dio sjemena predstavljen je bjelkastim sporama zaobljenog oblika, dimenzija 6.5-7.5 * 5-6 mikrona. Pulpa gljive na klobuku je bijela, ali kada se oguli, postaje tamna. Na nozi je pulpa gusta, slatkastog okusa, lomljiva i bez mirisa u svježim plodnim tijelima. Prilikom sušenja gljiva ove vrste, pulpa dobiva ugodan miris kokosovih pahuljica.

Himenofor mliječne papile predstavljen je lamelarnim tipom. Ploče su uske strukture, često raspoređene, imaju bjelkasto-žutu boju, ali u zrelim gljivama postaju crvene. Lagano se spušta niz nogu, ali ne raste do njezine površine.

Mliječni sok karakterizira bijela boja, ne teče previše, ne mijenja boju pod utjecajem zraka. U početku mliječni sok ima slatkast okus, a zatim postaje ljut ili čak gorak. U prezrelim gljivama praktički ga nema.

Najaktivniji plodovi mliječne papile padaju na razdoblje od kolovoza do rujna. Gljiva ove vrste preferira rasti u crnogoričnim i mješovitim šumama, kao iu listopadnim šumama. Voli pjeskovita tla, raste samo u skupinama i ne javlja se samostalno. Može se naći u sjevernim umjerenim područjima zemlje.

Gljiva papilarka spada u kategoriju uvjetno jestivih gljiva, koristi se uglavnom u slanom obliku. Međutim, mnogi strani izvori pokazuju da je papilarna mliječna gljiva nejestiva.

Glavna slična vrsta s papilarnim mlječikom (Lactarius mammosus) je mirisni mlječik (Lactarius glyciosmus). Istina, njegova nijansa je svjetlija, a boju karakterizira sivkasto-oker boja s ružičastom nijansom. Je li nekadašnja mikoriza s brezom.