Lactarius vietus (Lactarius vietus) fotografija i opis

Blječnik (Lactarius vietus)

:

Izblijedjela mliječna (Lactarius vietus) je gljiva iz obitelji Russula, koja pripada rodu mliječnih.

Plodno tijelo mliječnice (Lactarius vietus) sastoji se od peteljke i klobuka. Himenofor je predstavljen lamelarnim tipom. Ploče u njemu često se nalaze, imaju bjelkastu nijansu, blago se spuštaju duž stabljike, žuto-oker su boje, ali postaju sive kada se pritisnu ili oštete u svojoj strukturi.

Promjer kapice može biti od 3 do 8 (ponekad 10) cm. Karakterizira ga mesnatost, ali u isto vrijeme tanka, u nezrelim gljivama ima izbočinu u sredini. Boja klobuka je vinsko-smeđa ili smećkasta, u središnjem dijelu je tamnija, a uz rubove svjetlija. Kontrast je posebno uočljiv kod zrelih zrelih gljiva. Na kapici nema koncentričnih područja.

Duljina stabljike varira u rasponu od 4-8 cm, a promjer je 0.5-1 cm. Valjkastog je oblika, ponekad spljošten ili prema dnu proširen. Može biti zakrivljen ili ravan, kod mladih plodnih tijela je čvrst, a kasnije postaje šupalj. Nešto svjetlije boje od kapice, može imati svijetlosmeđu ili krem ​​nijansu.

Meso gljive je vrlo tanko i lomljivo, u početku bijele boje, postupno pobijeli, bez mirisa. Mliječni sok gljive karakterizira obilje, bijela boja i jetkost, u dodiru sa zrakom postaje maslinasta ili siva.

Boja praha spora je svijetlo oker.

Gljiva je široko rasprostranjena na kontinentima Sjeverne Amerike i Euroazije. Često ga možete sresti, a izblijedjeli mliječni raste u velikim skupinama i kolonijama. Plodna tijela gljive rastu u listopadnim i mješovitim šumama, tvore mikorizu s drvetom breze.

Masovna plodnost gljive nastavlja se tijekom rujna, a prva žetva ocvale mlječike može se ubrati već sredinom kolovoza. Raste u mješovitim i listopadnim šumama, gdje ima breza i borova. Preferira močvarna područja s visokom razinom vlage i područja obrasla mahovinom. Plodi često i svake godine.

Mliječnica (Lactarius vietus) spada u kategoriju uvjetno jestivih gljiva, jede se uglavnom slana, prije soljenja se namače 2-3 dana, nakon čega se kuha 10-15 minuta.

Izblijedjela mliječna gljiva (Lactarius vietus) izgledom je slična jestivoj gljivi seruški, pogotovo kada je vani vlažno vrijeme, a plodno tijelo izblijedjele mliječne gljive postaje lila. Njegova glavna razlika od seruške je tanja i krhkija struktura, veća učestalost trombocita, mliječni sok koji sivi na zraku i kapa s ljepljivom površinom. Opisana vrsta također izgleda kao mliječni jorgovan. Istina, kada se prereže, meso postaje ljubičasto, a izblijedjelo mliječno - sivo.

Druga slična vrsta je papilarni mlječnik (Lactarius mammosus), koji raste samo ispod crnogoričnog drveća, a karakterizira ga voćna (s primjesom kokosa) aroma i tamnija boja klobuka.

Obična mliječna kiselina također je izvana slična izblijedjeloj mliječnoj, ali razlika je u ovom slučaju u velikoj veličini, tamnoj nijansi kapice i mliječnom soku koji nakon sušenja postaje žuto-smeđi.