Kalcija ima u izobilju u biljnom svijetu. Izvrsni izvori kalcija su neko tamnozeleno lisnato povrće (poput brokule, kupusa), bademi, tahini od sezama, sojino i rižino mlijeko, sok od naranče i neke vrste tofu sira.
“, – izvještava Harvard School of Public Health, – “. Škola također napominje da postoji vrlo malo dokaza koji povezuju konzumaciju mliječnih proizvoda s prevencijom osteoporoze. Štoviše, Harvardska škola citira istraživanje prema kojem “mlijeko” pridonosi gubitku koštane mase, odnosno “ispiranju” kalcija iz kostiju. Sunčeva svjetlost jedan je od najboljih izvora vitamina D. U toploj sezoni naša koža proizvodi dovoljno ovog vitamina ako su lice i podlaktice izloženi suncu barem 15-20 minuta dnevno. Tijekom hladnog i oblačnog vremena vrlo je važno obratiti posebnu pozornost na prisutnost vegetarijanskih izvora vitamina D u prehrani. Mnoga sojina i rižina mlijeka sadrže i kalcij i vitamin D (kao sok od naranče). To posebno vrijedi za narode sjevernih zemalja, gdje je malo sunčanih dana u godini i potrebno je nadoknaditi nedostatak vitamina.