Hrast češnjak (Marasmius prasiosmus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Rod: Marasmius (Negnyuchnik)
- Tip: Marasmius prasiosmus (biljka hrastov češnjak)
- Hrastovo ognjište
crta:
kod mlade gljive klobuk ima zvonoliki oblik, zatim klobuk poprima zaobljeno-konveksan ili ispružen oblik. Blago tup, naboran, u središnjem dijelu poluopnast. Kapica ima promjer od XNUMX do XNUMX inča. Za vlažnog vremena rubovi klobuka postaju prugasti, a sam klobuk je prljavožut ili bjelkast. U sredini je tamnija, smećkasta. Sazrijevanjem klobuk blijedi i postaje gotovo bijel, a središnji dio ostaje taman.
zapisi:
malo slijepljeni, rijetki, bjelkasti, žućkasti ili krem. Spore u prahu: bijele. Spore: nejednake, jajolike.
Noga:
duga tanka noga, duga pet do osam centimetara i ne više od 0,3 centimetra u promjeru. Čvrst, kremast, smeđe-kremast ili ružičasto-kremast u gornjem dijelu. Donji dio je smeđi, s bijelom dlakavom bazom. Zakrivljena noga, malo zadebljana prema dnu. Obično se stabljika spaja s podlogom.
Pulpa:
u klobuku je meso tanko, svijetlo. Ima jak miris na češnjak.
Hrastov češnjak nalazimo u mješovitim i hrastovim šumama. Raste rijetko, na lišću, obično ispod hrasta. Godišnje daje plodove od početka rujna do sredine studenog. Posebno se masovni rast primjećuje u listopadu.
Hrastov češnjak jede se svjež i ukiseljen. Nakon vrenja nestaje miris gljive po češnjaku. Preporuča se sakupljati samo klobuke gljiva. Sušenjem miris gljiva ne nestaje, pa se češnjak u prahu može koristiti kao začin tijekom cijele godine. U zapadnoeuropskom kulinarstvu ova je gljiva vrlo cijenjena kao začin.
Hrastov češnjak ima sličnosti s običnim češnjakom, od kojeg se razlikuje po uvjetima uzgoja, velikoj veličini i krem nogama.
Video o gljivama Češnjak hrast:
