Obična djetelina češnjaka (Mycetinis scorodonius) fotografija i opis

Češnjak (Mycetinis scorodonius)

crta:

konveksni šešir, promjera od jednog do tri centimetra. Tada šešir postaje ravan. Površina klobuka je žuto-smeđe boje, blago rumena, kasnije blijedožuta. Šešir je minijaturan, suh. Debljina šešira je četvrtina šibice. Uz rubove šešir je svjetliji, koža je gruba, gusta. Na površini kapice nalaze se mali utori duž rubova. Potpuno zreli primjerak karakteriziraju vrlo tanki rubovi i zvonoliki klobuk. Klobuk se s vremenom širi i u središnjem dijelu stvara malu udubinu. U kišovitom vremenu šešir upija vlagu i dobiva mesnato crvenu boju. U suhom vremenu boja šešira postaje dosadna.

zapisi:

valovite ploče, smještene na udaljenosti jedna od druge, različitih duljina, konveksne. Noge pričvršćene za bazu. Bjelkaste ili blijedocrvenkaste boje. Spore u prahu: bijele.

Noga:

crvenkasto-smeđa noga, u gornjem dijelu ima svjetliju nijansu. Površina noge je hrskavična, sjajna. Noga je iznutra šuplja.

Pulpa:

blijedo meso, ima izražen miris po češnjaku, koji se sušenjem pojačava.

Širenje:

Češnjak obični nalazimo u šumama raznih vrsta. Raste na suhim mjestima na šumskom tlu. Preferira pjeskovita i glinasta tla. Obično se nalaze u velikim skupinama. Razdoblje plodova je od srpnja do listopada. Češnjak svoje ime duguje jakom mirisu češnjaka koji se pojačava za oblačnih kišnih dana. Stoga je za karakterističnu značajku lakše pronaći kolonije ove gljive.

Sličnost:

Obični češnjak ima neke sličnosti s livadskim gljivama koje rastu na otpalim iglicama i granama, ali nemaju miris češnjaka. Može se zamijeniti i za veći češnjak, koji također miriše na češnjak, ali raste na bukovim panjevima i nije tako ukusan.

Jestivost:

Češnjak obični – jestiva gljiva, koristi se u prženom, kuhanom, sušenom i ukiseljenom obliku. Koristi se za izradu ljutih začina. Karakterističan miris gljive nestaje kuhanjem, a pojačava se sušenjem.