Alge su različite na primjer, plavo-zelena - zbog njih, rezervoari cvjetaju. Ima jako lijepih – divimo im se gledajući snimke podvodnog snimanja. A postoje i alge koje su iznimno korisne – poput alge ili morske trave.
Jedna od najstarijih japanskih legendi govori nam o mudrom vladaru Shan Ginu. Na rubu smrti od okrutnih osvajača, zazivao je bogove. I bogovi su donijeli divno piće koje daje snagu, izdržljivost, neustrašivost i dugovječnost. Kako bi isporučila piće na sve otoke države, kći vladara, lijepa Yui, popila ga je i bacila se u more. Bogovi su pretvorili Yui u algu koja je upila svu snagu božanskog pića. Alge su se brzo proširile po otocima. Nakon što su ih isprobali, iscrpljeni stanovnici su dobili izdržljivost i snagu, a neprijatelj je poražen. Laminaria ima 30 vrsta. Za ishranu se koriste "lišće" morske trave, koje je ispravnije nazvati talijima. Morska trava sadrži gotovo tri posto organskih spojeva joda, što je čini lijekom broj jedan u prevenciji i liječenju ateroskleroze i bolesti štitnjače, prvenstveno endemske guše.
Za stanovnike većine regija naše zemlje koji pate od nedostatka joda, alga bi bila najbolji lijek. Dapače, uz dnevni unos joda koji stručnjaci preporučuju od 150 mikrograma, alga sadrži od 30 do 000 mikrograma! Za usporedbu: čak i općepriznato skladište joda - feijoa sadrži samo 200 mcg, škampi - 000, haringa - 3000, jaja - 190, mliječni proizvodi - 66-10, meso - 4 mcg. No, jod nije jedina vrijednost koju nam kelp može ponuditi, on ima nešto zaista rijetko, primjerice alginsku kiselinu i njezine soli – čak do 11 posto. Ovi jedinstveni polisaharidi imaju tako visok učinak vezivanja da su u stanju "isisati" olovo, barij i druge naslage teških metala iz kostiju, kao i ukloniti toksine i radionuklide iz tijela. Stoga je morska trava najjači protuotrov i sredstvo protiv zračenja. Sadrži i 20-25 posto manitola. (aciklički polihidrični alkohol), čemu kelp duguje svoju sposobnost sprječavanja zatvora. Usput, kao dio raznih biološki aktivnih aditiva i pripravaka za hipertenziju, manitol i njegovi derivati djeluju kao diuretik. Ali to nije sve: japanski su znanstvenici dokazali da tvar ekstrahirana iz nitastih korijena alge – rizoida, inhibira rast raka dojke.
Osim ovih rijetkosti, alga sadrži bogat skup tradicionalnih dobrobiti. – do 9 posto lako probavljivih bjelančevina, vitamini – A, B1, B11, B12, pantotenska (B5) i folna (B9) kiselina, C, D i E, spojevi željeza, natrija, kalija, mangana… Jednom riječju, alga je savršeno uravnotežen prirodni kompleks koji se sastoji od gotovo četrdeset vitamina, mikro i makroelemenata. Čini se da dar princeze Yui može pomoći kod gotovo svih tjelesnih poremećaja – kod poremećaja u središnjem živčanom sustavu, slabljenja mentalnih i fizičkih sposobnosti, kod probavnih i metaboličkih poremećaja, bolesti kardiovaskularnog i dišnog sustava, disfunkcija imunološki sustav, itd. d. itd. I ne možete bez alge za muške i ženske seksualne disfunkcije. Nije ni čudo što praktični Britanci odavno proizvode kruh s algama i kažu da je vrlo popularan – jer zahvaljujući jodu, alge su poznate kao snažan afrodizijak.