Od velikog su interesa tradicije prehrane Hare Krišnaa. Prihvaćaju samo posvećenu, tj. Bogu ponuđenu hranuPrasad). Na taj način slijede Krsnine upute koje je On dao u Bhagavad-giti: "Ako Mi osoba s ljubavlju i predanošću ponudi list, cvijet, voće ili vodu, ja ću to prihvatiti." Takva hrana produžava život, daje snagu, zdravlje, zadovoljstvo i oslobađa čovjeka od posljedica njegovih prošlih grijeha. Krišnaiti, zapravo, postali su inicijatori oživljavanja vegetarijanstva u Rusiji, što je bila drevna tradicija mnogih naroda zemlje, posebno slavenskih. Čovjek je stvoren kao vegetarijanac - to dokazuje fiziologija našeg tijela: građa zuba, sastav želučanog soka, sline itd. Jedan od najjačih dokaza naše prirodne "sklonosti" mesnoj hrani je dugo crijevo (šest puta dužine tijela). Mesojedi imaju kratka crijeva (samo četiri puta duža od njihova tijela) tako da se brzo kvarljivo otrovno meso može odmah izbaciti iz tijela. Jedna od značajki Društva za svjesnost Krišne je da je njegovo inherentno vegetarijanstvo nadopunjeno pokretom za stvaranje organskih farmi. Takve farme već postoje u državama bivšeg SSSR-a. Tako je uprava Krupskog okruga u Bjelorusiji besplatno dodijelila 123 hektara zemlje pripadnicima Hare Krišna iz Minska, kojima se "sviđala njihova marljivost i nepretencioznost". U okrugu Iznoskovsky u regiji Kaluga, 180 km od glavnog grada, Hare Krišnai su kupili 53 hektara zemlje novcem koji su donirali ruski biznismeni. U jesen 1995. četvrti usjev žitarica i povrća požnjeven je s plantaža ove farme, u vlasništvu zajednice Moskva. Biser farme je pčelinjak koji vodi ovlašteni stručnjak iz Baškirije. Hare Krišnai prodaju med sakupljen na njemu po cijenama znatno nižim od tržišnih. U Kurdžinovu na Sjevernom Kavkazu (Stavropoljski kraj) također djeluje poljoprivredna zadruga Hare Krišna. Voće, povrće i žitarice koje se uzgajaju na takvim farmama su ekološki prihvatljive jer se uzgoj odvija bez traktora i kemikalija. Jasno je da je konačni proizvod puno jeftiniji – nema potrebe trošiti novac na nitrate. Zaštita krava još je jedno područje djelovanja poljoprivrednih zajednica ISKCON. “Na našim farmama držimo krave samo da bismo dobili mlijeko. Nikada ih nećemo zaklati za meso”, kaže Balabhadra das, voditelj farme u Sjevernoj Karolini (SAD) i direktor Međunarodnog društva za zaštitu krava (ISCO). “Drevni vedski spisi definiraju kravu kao jednu od majki čovjeka, jer ona hrani ljude mlijekom.” Statistike pokazuju da ako krava nije u opasnosti od klanja, daje puno kvalitetnog mlijeka koje se u rukama poklonika pretvara u maslac, sir, jogurt, vrhnje, vrhnje, sladoled i mnoge tradicionalne indijske slastice. . Diljem svijeta postoje i popularni su Krishna vegetarijanski restorani sa zdravim, “ekološki prihvatljivim” jelovnicima. Tako je nedavno u Heidelbergu (Njemačka) održana ceremonija otvaranja restorana “Higher Taste”. Takvi restorani već postoje u SAD-u, Engleskoj, Francuskoj, Brazilu, Australiji pa čak i na afričkom kontinentu. U Moskvi sudjelovanje kršnih slastičara u raznim masovnim proslavama i svečanostima postaje dobra tradicija. Na primjer, na Dan grada Moskovljanima su odjednom bile ponuđene tri divovske vegetarijanske torte: u Sviblovu - težine jedne tone, na Tverskoj - nešto manje - 700 kg, i na Trgu od tri postaje - 600 kg. Ali tradicionalna torta od 1,5 tona koja se dijeli na Dan djeteta ostaje rekordna u Moskvi. Prema vedskoj tradiciji, u hramovima ISKCON-a svi se posjetitelji časte posvećenom vegetarijanskom hranom pripremljenom prema receptima koje hramski svećenici prenose s koljena na koljeno. U ISKCON-u su ovi recepti sastavljeni u nekoliko izvrsnih kuharica. Izdavačka kuća Bhaktivedanta Book Trust prevela je na ruski i objavila sada svjetski poznatu knjigu “Vedsko kulinarstvo”, koji sadrži 133 recepta za egzotična vegetarijanska jela. “Kad bi Rusija usvojila makar mali dio ove uzvišene kulture, bila bi od velike koristi”, rekao je predstavnik regionalne uprave na predstavljanju ove knjige u Krasnodaru. U relativno kratkom vremenu ova jedinstvena knjiga o zdravoj prehrani postala je nadaleko poznata, dijelom i zahvaljujući znanosti o začinima koja je u njoj izložena. Zamjenik ravnatelja Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, doktor medicinskih znanosti, profesor V. Tutelyan smatra: “Krišnaiti su tipični predstavnici lakto-vegetarijanaca. Njihova prehrana uključuje široku paletu mliječnih proizvoda, kao i povrća i voća, što omogućuje da se uz pravilnu kombinaciju, raspodjelu i potrebnu količinsku potrošnju zadovolje potrebe organizma za energijom, esencijalnim nutrijentima, vitaminima i mineralima.
2022-11-11