u SAD-u postoji Nacionalni dan špageta (Nacionalni dan špageta).
Špageti su vrsta okrugle tjestenine, tankih i dugih okruglih rezanci nalik nitima. Prve povijesne reference o kuhanim rezancima nalaze se u jeruzalemskom Talmudu. Prema izvješćima, Arapi su ovo jelo izumili prije nekoliko tisuća godina. Prema Talmudskom zapisu, tjestenina se koristi u hrani barem od 5. stoljeća!
Danas mnogi tjesteninu povezuju s Talijanima, koji su izumili široku paletu oblika tjestenine i učinili ih sastavnim dijelom kulinarske tradicije zemlje - farfalle, školjke, rotini, penne, tortelini i, naravno, špageti.
Špageti su omiljena američka tjestenina. U američkim je trgovinama 2000. prodano 1,3 milijuna kilograma špageta. Da su svi prodani špageti poredani, devet puta bi okružili Zemlju!
Špageti se tradicionalno poslužuju s umakom od rajčice i parmezanom, ali ne samo. Popularni recepti uključuju meso, češnjak, ulje, papar, začinsko bilje i mnoge druge sastojke. Postoje čak i slatki umaci s čokoladom i vanilijom.
U čast Nacionalnog dana špageta u Sjedinjenim Državama, priuštite sebi i obitelji ukusne špagete u američkom stilu za večeru.
Trebat će vam:
• mljeveno meso - 300 g;
• špageti od tvrde pšenice - 200 g;
• luk - 2 kom;
• češnjak - par klinčića;
• kopar, peršin i druge omiljene začine;
• maslac - 50 g;
• sok od rajčice - 1 čaša;
• crni mljeveni papar, sol, lovorov list;
• tvrdi sir - 30 g.
Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte sitno sjeckani luk, češnjak i kopar, dobro umijesite, izvadite i oblikujte male polpete. Ulijte 2 šalice vode u lonac, prokuhajte, ubacite mesne okruglice. Ćufte kuhajte na laganoj vatri, skidajući pjenu. Na biljnom ulju popržite luk i češnjak, napunite sokom od rajčice i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte biljne začine. Naše prženje ulijte u lonac do mesnih okruglica, dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu, sve zajedno pirjajte 5 minuta. U kipuću slanu vodu stavite špagete, skuhajte ih prema uputama na pakiranju pazeći da su elastični i da nisu kuhani. Ocijedite vodu, dodajte komadić maslaca i promiješajte. Poslužite špagete s polpetama i umakom od rajčice, u kojima su se pirjale, posute ribanim sirom i peršinom.
Kliknite vezu - i upoznat ćete se s detaljnim američkim načinom i saznati hranjivu vrijednost jela!
Dobar tek!