Nikolaj Nikolajevič Drozdov — Član Komisije Međunarodne unije za očuvanje prirode, savjetnik glavnog tajnika UN-a za ekologiju, akademik Ruske televizijske akademije, laureat mnogih međunarodnih i domaćih nagrada. “Postao sam vegetarijanac 1970. dok sam radio s Alexanderom Sguridijem u Indiji. Čitao sam knjige o učenjima yogija i shvatio da nema potrebe jesti meso iz tri razloga, jer: loše se probavlja; moral (životinje se ne smiju vrijeđati); duhovno, ispada da biljna prehrana čini osobu smirenijom, prijateljskom, miroljubivom.” Naravno, veliki ljubitelj životinja i prije ovog putovanja razmišljao je o moratoriju na meso, no nakon što je upoznao kulturu ove zemlje, postao je uvjereni vegetarijanac i počeo se baviti jogom. Osim mesa, Drozdov pokušava ne jesti jaja, ali ponekad si dopusti kefir, jogurt i svježi sir. Istina, TV voditelj se mazi ovim proizvodima samo na praznicima. Drozdov preferira zobenu kašu za doručak, jer je smatra vrlo korisnom, a uvijek jede pire od bundeve. A tijekom dana jede salate od povrća, jeruzalemsku artičoku, krastavce, žitarice i tikvice. Kako Drozdovljeva supruga Tatjana Petrovna kaže: "Nikolaj Nikolajevič jednostavno voli tikvice i jede ih u bilo kojem obliku." iz intervjua "Dobrobiti i štete mesnih dijeta" – S godinama se meso mora napustiti – to je tajna stogodišnjaka. I tako kaže Nikolaj Drozdov. Nikolaje Nikolajeviču, Vaše mišljenje je tako mjerodavno, pa Vas molim da sa svom odgovornošću prihvatite ono što ćete nam reći. Znam da ste cijeli život bili osoba koja voli živjeti, jesti ukusnu hranu, probati sve. Ali odrekao si se mesa. Kako se to dogodilo? – Da! Pa to je bilo davno! Odavno! Godine 1970. — Nikolaju Nikolajeviču, koji je bio razlog za takvo odbijanje? “Osjećao sam se kao da se preopterećujem. Pojedite nešto i potrebno je toliko energije da se probavi. Šteta je gubiti vrijeme. I tu smo došli s Aleksandrom Mihajlovičem Sguridijem, osnivačem našeg programa “U svijetu životinja”, pozvao me kao znanstvenog savjetnika da snimim njegov film “Riki Tiki Tavi”, Kiplingovu priču. U Indiju. U Indiji putujemo, snimamo. Putovali su posvuda u više od dva mjeseca. I posvuda sam gledao literaturu jogija, koju smo tada imali u oboru. A sada vidim da sam i sam mogao pretpostaviti da čovjek po prirodi nije prilagođen mesnoj prehrani. Evo, da vidimo. Sisavci se dijele po zubnom sustavu. Isprva su se pojavile male grabežljive rovke, s grabežljivim oštrim zubima. A sada trče u šikari. Hvataju insekte, grizu ih ovim zubima. Ovo je prva faza. Nakon njih došli su primati. Prvo su se pojavili takvi primitivni, slični rovkama, zatim polumajmuni, pa majmuni. Polumajmuni i dalje sve jedu, a zubi su im oštri. Usput, što su majmuni bili veći, to su više prelazili na biljnu prehranu. I već gorile, orangutani i veliki gelada pavijani koji hodaju planinama Etiopije samo jedu travu. Tamo nema ni hrane za drveće, pa samo pasu u takvim stadima. — Nikolaj Nikolajevič, koji je proizvod za vas zamijenio proteine iz mesa? Kako misliš? – Toliko je proteina u biljkama, povrću. Posebno u grašku, raznim mahunarkama, u špinatu, u grahu. Ovaj biljni protein bi mogao biti za izgradnju našeg tijela. Postoji staro-vegetarijanska prehrana, bez mliječnih proizvoda i jaja. Takozvano čisto vegetarijanstvo – Da. Ali već mlado vegetarijanstvo dopušta mliječne proizvode i jaja. I bolje je konzumirati kiselo-mliječne proizvode, to je razumljivo. Dakle, bez mesa se može savršeno živjeti. Iz intervjua “U starosti je život zabavan, zanimljiv i poučan, učiš sve više novih stvari, više čitaš. S godinama homo sapiens, odnosno razumna osoba, osjeća sve više duhovnih komponenti u životu, a fizičke potrebe, naprotiv, opadaju. Iako neki ljudi rade suprotno. Ali to ne vodi ničemu dobrom. Ovdje čovjek u godinama ne vodi računa o sebi, pije, prejeda se, ide u noćne klubove – a onda se čudi što su mu se zdravlje i izgled pogoršali, udebljao se, pojavio se nedostatak zraka, sve ga boli. Koga kriviti osim sebe? Ako se u mladosti viškovi mogu nekako nadoknaditi, onda u starosti – više ne. Ovakva starost je ne daj Bože, a osoba je sama sebe kaznila. Ne mogu ga nazvati ni homo sapiensom. Kako da ostanem fit i pozitivan? Neću otvarati ništa novo. Život je kretanje. Ali dvadeseto stoljeće nam je dalo takve civilizacijske pogodnosti, iz kojih se razvija smrtonosna hipodinamija. Stoga bih vam savjetovala da zaboravite na kauč, mekane fotelje, jastuke i tople deke, već rano ujutro ustanete i jednostavno odete na trčanje. Na primjer, volim plivanje na ledu, skijanje i jahanje. I već pet godina ne gledam TV, iako i sam radim na televiziji. Sve vijesti dolaze od ljudi. Jedite manje mesa (a ja ga uopće ne jedem). A dobro raspoloženje ne ide nikamo. A govoreći s duhovne, moralne točke gledišta, mislim da me moj rođak, pra-pradjed, mitropolit moskovski Filaret (Drozdov), molitveno podržava. Naravno, moji roditelji su puno dali, bili su vjernici. Ne samo ljubav prema prirodi, nego, što je još važnije, vjera u Boga, nada i ljubav – te vječne vrijednosti postale su moj credo, moja životna filozofija.”
2022-11-11