Bakterijska kontaminacija Dok hormoni i antibiotici u mesu polako truju našu djecu, bakterije koje se nalaze u životinjskim proizvodima mogu napasti brzo i neočekivano. U najboljem slučaju, od njih će se vaša djeca razboljeti, u najgorem slučaju, mogu ih ubiti. Ako svojoj djeci dajete životinjsko meso, izlažete ih patogenima kao što su E. coli i Campylobacter. Izvještaji o trovanju mesom i priče o djeci koja su umrla nakon što su pojela zaraženo meso su po svim medijima. Gotovo svo meso od 10 milijardi krava, svinja i peradi koje se svake godine zakolju u Sjedinjenim Državama kontaminirano je fekalnim bakterijama. Naša su djeca posebno osjetljiva na bakterijske infekcije iz mesa jer njihov imunološki sustav često nije dovoljno jak da zaštiti tijelo.
Kada djeca postanu žrtve bakterija iz mesa, liječnici se obično protiv bolesti pokušavaju boriti antibioticima. No budući da se domaće životinje hrane lijekovima, mnoge su patogene bakterije sada otporne na liječenje antibioticima. Dakle, ako svojoj djeci date meso i ona se zaraze jednim od rezistentnih sojeva bakterija, liječnici im neće moći pomoći.
Širenje bakterija otpornih na antibiotike Naš crijevni trakt dom je zdravih bakterija koje nam pomažu probaviti hranu, ali jedenje mesa koje je kontaminirano bakterijama otpornim na antibiotike može naše vlastite "dobre" bakterije okrenuti protiv nas. Znanstvenici Medicinskog fakulteta u Birminghamu otkrili su da bakterije otporne na antibiotike iz kontaminiranog mesa mogu uzrokovati mutaciju normalnih bakterija u našim crijevima u štetne sojeve koji mogu živjeti u našim crijevima i godinama kasnije uzrokovati bolest.
Ono što vam vlada neće reći Jedenje mesa je dobrovoljno, a mesna industrija uglavnom nije dobro kontrolirana, tako da se ne možete osloniti na državu da će vaša djeca biti sigurna. Istraga u Philadelphiji otkrila je da se "manjkav sustav inspekcije mesa u Sjedinjenim Državama uvelike oslanja na samoregulaciju industrije, sprječavajući vladine inspektore da ga nadziru, ne uspijevajući zaštititi potrošače dok ne bude prekasno."
Bezbroj je ožalošćenih roditelja čija su djeca umrla od konzumacije zaraženog mesa i koji su nakon toga počeli govoriti protiv industrije kojoj je više stalo do profita nego do sigurnosti potrošača. Suzanne Keener, čija je devetogodišnja kći preživjela tri moždana udara, 10 napadaja i 000 dana boravka u bolnici nakon što je pojela hamburger kontaminiran bakterijama, kaže: “Moramo samo reći proizvođačima mesa i Ministarstvu poljoprivrede da je vrijeme da se predomisle. Industrija mora donositi mudre odluke, a ne samo na temelju potrage za profitom.”
Ne može se vjerovati da će vlada i mesna industrija zaštititi našu obitelj – naša je odgovornost zaštititi djecu od kontaminiranog mesa, a ne staviti im ga na tanjure.
toksini Nikada ne smijete hraniti dijete hranom koja sadrži živu, olovo, arsen, pesticide, usporivače plamena. Ali ako kupite tunu, losos ili riblje prste za svoju obitelj, dobivate sve te toksine i više od toga. Vlada je već izdala biltene koji upozoravaju roditelje na opasnost koju riblje meso predstavlja za djecu.
EPA procjenjuje da je 600 djece rođene 000. godine u opasnosti i ima poteškoća s učenjem jer su njihove trudnice ili dojilje bile izložene živi kada su jele ribu. Riblje meso prava je zbirka otrovnog otpada pa je hranjenje djece ribom krajnje neodgovorno i opasno.
Gojaznost Danas 9 milijuna američke djece starije od 6 godina ima prekomjernu tjelesnu težinu, a dvije trećine odraslih Amerikanaca pretilo je. Svi znamo da prekomjerna tjelesna težina utječe na naše fizičko zdravlje, ali djeca s prekomjernom tjelesnom težinom pate i psihički - zadirkuju ih, izopćuju od svojih vršnjaka. Fizički i emocionalni stres zbog toga što ste "debelo dijete" mogu biti razorni za dobrobit vašeg djeteta.
Srećom, prehrana naše djece uravnoteženom vegetarijanskom prehranom poboljšava njihovu dobrobit i jača njihovo samopouzdanje.
zdravlje mozga Istraživanja pokazuju da konzumacija mesa također može negativno utjecati na dječju inteligenciju, kratkoročno i dugoročno, a prehrana bez mesa može pomoći djeci da uče bolje od svojih kolega u razredu. Studija objavljena u Journal of the American Dietetic Association pokazala je da dok IQ američke djece jedva doseže 99, prosječni IQ američke djece iz vegetarijanskih obitelji iznosi 116.
Prehrana mesom također može kasnije dovesti do ozbiljnih bolesti mozga. Istraživanja su pokazala da konzumacija životinjskih masti udvostručuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.
Dr. A. Dimas, svjetski poznati istraživač i predsjednik Nutrition Research Institute, dugogodišnji je zagovornik bezmesne dijete za djecu. Program zdrave biljne prehrane dr. Dimasa trenutno se koristi u 60 škola u 12 država. Školski okrug na Floridi koji je proveo program prehrane bez mesa doživio je nevjerojatne pozitivne promjene u zdravlju učenika i akademskom uspjehu.
Prema članku objavljenom u The Miami Heraldu, neki su studenti značajno poboljšali svoje ocjene nakon što su prešli na biljnu prehranu. Maria Louise Cole, osnivačica Community School for Troubled Youth, potvrđuje da je vegetarijanska prehrana pozitivno utjecala na fizičku i mentalnu izdržljivost učenika njezine škole.
Studenti su također primijetili značajna poboljšanja u svojoj atletskoj izvedbi nakon što su izbacili meso iz svoje prehrane. Gabriel Saintville, maturant, kaže da je napredak u njegovoj atletskoj izvedbi bio nevjerojatan. “Znao sam se umoriti kada sam trčao u krug i dizao utege. Sada se osjećam otpornim i nastavljam tako." Nekoliko je učenika čak govorilo o pozitivnim učincima njihove nove prehrane bez mesa tijekom školske ceremonije dodjele diploma.
Program prehrane dr. Dimasa pokazuje ono što roditelji vegetarijanci znaju već dugo – djeca su bolja od učenika kada izbace meso iz svoje prehrane.
Ostale bolesti Hranjenje mesom izlaže djecu opasnosti od izlaganja toksinima, pretilosti i propadanju mozga. Ali to nije sve. Djeca koja jedu meso također imaju veću vjerojatnost da će podleći srčanim bolestima, raku i dijabetesu nego djeca vegetarijanci.
Bolesti srca Istraživači su otkrili otvrdnute arterije koje dovode do bolesti srca kod djece od 7 godina. To je rezultat konzumiranja zasićenih masnoća koje se nalaze u mesu i mliječnim proizvodima. Nije dokazano da veganska prehrana uzrokuje takvu štetu organizmu.
Rak Životinjsko meso sadrži nekoliko moćnih karcinogena, uključujući zasićene masti, višak proteina, hormone, dioksine, arsen i druge kemikalije. Biljna hrana, s druge strane, bogata je vitaminima, mikronutrijentima i vlaknima, za koje se pokazalo da pomažu u prevenciji raka. Istraživači su otkrili da vegetarijanci imaju 25 do 50 posto manje šanse da obole od raka.
Dijabetes Prema Journal of the American Medical Association, 32 posto dječaka i 38 posto djevojčica rođenih 2000. godine razvit će dijabetes tijekom života. Glavni uzrok ove epidemije je dramatičan porast pretilosti u dječjoj dobi, stanja koje je povezano s konzumacijom mesa.