Svatko želi učiniti najbolje za svoju djecu, ali mnogi dobronamjerni roditelji nisu svjesni da meso sadrži opasne toksine i da hranjenje mesom povećava vjerojatnost da će djeca postati pretila i razviti opasne bolesti.
toksični šok Meso i riba koje vidimo na policama supermarketa puni su antibiotika, hormona, teških metala, pesticida i niza drugih toksina – od kojih se ništa ne može naći ni u jednom biljnom proizvodu. Ovi zagađivači su prilično štetni za odrasle, a mogu biti posebno štetni za djecu, čija su tijela mala i tek se razvijaju.
Na primjer, stoka i druge životinje na američkim farmama hranjene su velikim dozama antibiotika i hormona kako bi brže rasle i kako bi ih održale na životu u prljavim, prenapučenim ćelijama prije nego što budu ubijene. Hranjenje djece mesom ovih životinja, punjenim lijekovima, neopravdan je rizik, budući da su organizmi male djece posebno osjetljivi na antibiotike i hormone.
Rizik za djecu je toliko velik da su mnoge druge zemlje zabranile upotrebu antibiotika i hormona u uzgoju životinja koje bi se trebale jesti. Na primjer, 1998. godine Europska unija zabranila je upotrebu lijekova za poticanje rasta i antibiotika na domaćim životinjama.
U Americi, međutim, farmeri nastavljaju hraniti životinje koje iskorištavaju moćnim steroidima i antibioticima koji stimuliraju hormon rasta, a vaša djeca unose te lijekove sa svakim zalogajem piletine, svinjetine, ribe i govedine koji pojedu.
Hormoni Vegetarijanski proizvodi ne sadrže hormone. Isto, upravo suprotno, naravno, može se reći i za prehrambene proizvode proizvedene od životinja. Prema službenim podacima, meso sadrži veliku količinu hormona, a ti su hormoni posebno opasni za djecu. Godine 1997. Los Angeles Times objavio je članak u kojem stoji: “Količina estradiola sadržana u dva hamburgera je takva da ako ih osmogodišnji dječak pojede u jednom danu, to će mu povećati ukupnu razinu hormona za čak 10. %, jer mala djeca imaju vrlo niske razine prirodnih hormona.” Koalicija za prevenciju raka upozorava: “Nijedna razina hormona u prehrani nije sigurna, a postoje milijarde milijuna molekula hormona u komadu mesa veličine jednog penija.”
Negativni učinci hranjenja djece mesom jasno su utvrđeni ranih 1980-ih, kada su tisuće djece u Puerto Ricu razvile preuranjeni pubertet i ciste na jajnicima; krivac je bilo goveđe meso koje je bilo napunjeno lijekovima koji potiču aktivaciju spolnih hormona.
Meso u prehrani također je okrivljeno za rani pubertet kod djevojčica u SAD-u - gotovo polovica svih crnih djevojčica i 15 posto svih bijelih djevojčica u Americi sada ulazi u pubertet sa samo 8 godina. Osim toga, znanstvenici su dokazali vezu između spolnih hormona u mesu i razvoja smrtonosnih bolesti poput raka dojke. U velikoj studiji koju je naručio Pentagon, znanstvenici su otkrili da zeranol, spolni hormon koji stimulira rast davan stoci za hranu, uzrokuje "značajan" rast stanica raka, čak i kada se daje u količinama koje su 30 posto ispod razina koje se trenutno smatraju sigurnima američka vlada.
Hranite li svoju djecu mesom, također im dajete doze snažnih spolnih hormona koji uzrokuju preuranjeni pubertet i rak. Dajte im umjesto toga vegetarijansku hranu.
Antibiotici Vegetarijanska hrana također je lišena antibiotika, dok se velika većina životinja koje se koriste kao hrana hrane pospješivačima rasta i antibioticima kako bi ih održali na životu u nehigijenskim uvjetima koji bi ih mogli ubiti. Davati djeci meso znači izlagati ih tim moćnim lijekovima koje im pedijatri nisu propisali.
Otprilike 70 posto antibiotika koji se koriste u Sjedinjenim Državama daju se domaćim životinjama. Farme diljem Amerike danas koriste antibiotike koje mi koristimo za liječenje ljudskih bolesti, a sve kako bi stimulirali rast životinja i održali ih na životu u užasnim uvjetima.
Činjenica da su ljudi izloženi tim lijekovima kada konzumiraju meso nije jedini razlog za zabrinutost – Američka liječnička udruga i druge zdravstvene skupine upozorile su da pretjerana uporaba antibiotika dovodi do razvoja sojeva bakterija otpornih na antibiotike. Drugim riječima, zlouporaba snažnih lijekova pokreće evoluciju bezbrojnih novih sojeva superbakterija otpornih na antibiotike. To znači da kad se razbolite, lijekovi koje vam liječnik prepiše neće vam pomoći.
Ovi novi sojevi bakterija otpornih na antibiotike brzo su se probili s farme u mesnicu u vašoj trgovini. U jednoj studiji USDA znanstvenici su otkrili da je 67 posto uzoraka piletine i 66 posto uzoraka govedine bilo kontaminirano superbakterijama koje antibiotici ne mogu ubiti. Osim toga, nedavno izvješće Glavnog ureda za računovodstvo SAD-a izdalo je zlokobno upozorenje: "Bakterije otporne na antibiotike prenose se sa životinja na ljude, a kroz mnoga istraživanja otkrili smo da to predstavlja značajan rizik za ljudsko zdravlje."
Kako se pojavljuju nove bakterije otporne na antibiotike i distribuiraju ih dobavljači mesa, više ne možemo računati na dostupnost lijekova koji će se učinkovito boriti protiv novih sojeva uobičajenih dječjih bolesti.
Djeca su posebno osjetljiva jer njihov imunološki sustav još nije u potpunosti razvijen. Stoga, vi i ja moramo zaštititi naše obitelji odbijajući podržati industriju koja zlorabi naše najmoćnije medicinske resurse za vlastiti profit. Korištenje antibiotika za poticanje rasta domaćih životinja predstavlja ozbiljnu prijetnju ljudskom zdravlju: najbolji način za smanjenje prijetnje je prestanak jedenja mesa.