Mesojedi koji prijeđu na vegetarijansku prehranu s vremenom dobivaju manje viška kilograma od onih koji ne mijenjaju način prehrane. Do ovog su zaključka došli britanski znanstvenici. Istraživanje je provedeno u sklopu kampanje protiv raka - to je poznato Postoji izravna veza između pretilosti i raka.
Znanstvenici sa Sveučilišta Oxford ispitali su podatke o prehrambenim navikama 22 osobe prikupljene 1994.-1999. Ispitanici su imali različite dijete – bili su mesojedi, ribojedi, strogi i nestrogi vegetarijanci. Vagali su se, mjerili tjelesne parametre, proučavali njihovu prehranu i način života. Otprilike pet godina kasnije, između 2000. i 2003., znanstvenici su ponovno ispitivali iste ljude.
Ispostavilo se da je svaki od njih tijekom tog vremena dobio u prosjeku 2 kg na težini, ali oni koji su počeli jesti manje hrane životinjskog podrijetla ili su prešli na vegetarijansku prehranu dobili su otprilike 0,5 kg viška manje. To je već rekao profesor Tim Key, koji je vodio tim znanstvenika Odavno je poznato da su vegetarijanci obično mršaviji od onih koji jedu meso., ali nikada prije nisu provedene studije tijekom vremena.
Dodao je: “Opće je prihvaćeno da prehrana s malo ugljikohidrata i puno proteina potiče gubitak težine. Ali to smo saznali ljudi koji konzumiraju puno ugljikohidrata i malo proteina imaju manju težinu.
Naglasio je i da se oni koji imaju malo tjelesne aktivnosti debljaju. To potvrđuje da je najučinkovitiji način prevencije pretilosti kombinacija zdrave prehrane i tjelovježbe.
Dr. Colin Wayne, predsjednik Nacionalnog foruma za pretilost, komentirajući rezultate studije, upozorio je: “Kakva god bila vaša prehrana, ako unosite više kalorija nego što trošite, udebljat ćete se.” Dodao je da, unatoč rezultatima studije, vegetarijanstvo nije univerzalni odgovor na probleme s prekomjernom težinom.
Ursula Ahrens, glasnogovornica British Dietetic Association, potvrdila je da vegetarijanska prehrana neće pomoći u borbi protiv postojeće pretilosti. “Dijeta čipsom i čokoladom je također 'vegetarijanska', ali nema nikakve veze sa zdravim stilom života i neće vam pomoći da smršavite.” Ali ipak, dodala je, vegetarijanci obično jedu više voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica, što je dobro za zdravlje.
Na temelju materijala na stranicama