Sadržaj
Opis
Piće. Martini -alkoholno piće jačine oko 16-18. Sastav biljne zbirke obično uključuje više od 35 biljaka, među kojima su: stolisnik, paprena metvica, gospina trava, kamilica, korijander, đumbir, cimet, klinčić, pelin, smilje i druge.
Osim lišća i stabljika, koriste i cvijeće i sjemenke bogate eteričnim uljima. Napitak pripada klasi vermuta.
Marka Vermouth Martini prvi je put proizvedena 1863. destilerije Martini & Rossi u Torinu u Italiji. Herbalist tvrtke Luigi Rossi napravio je jedinstveni sastav bilja, začina i vina, koji je omogućio da piće postane popularno. Slava je piće došla nakon opskrbe vermuta u Americi, Aziji, Africi i Europi.
Martini postoji nekoliko vrsta:
- Rosso - crveni Martini, proizvodi se od 1863. Ima bogatu boju karamele, gorak okus i jaku aromu bilja. Tradicionalno ga poslužuju s limunom, sokom i ledom.
- Bijela - bijeli vermut, od 1910. godine Piće ima slamnatu boju, mekšeg okusa bez izražene gorčine i ugodne arome začina. Ljudi ga piju isključivo s ledom ili razrijeđeno tonikom, sodom i limunadom.
- Rosé - ružičasti Martini koje tvrtka izdaje od 1980. U svojoj proizvodnji koriste mješavinu vina: crveno i bijelo. Na nepcu su naznake klinčića i cimeta. Mnogo je manje gorak od Rossoa.
- Zlatna - vermut pripremljen posebno za stanovnike Njemačke, Danske i Švicarske. Istraživanje je otkrilo sklonost bijelom vinu, voćnim okusima, citrusima, aromama vanilije i meda. Od 1998. utjelovljivali su prijedloge u obliku Martinija, a glavni izvoz obavlja se u tim zemljama.
- Ponos - ovaj Martini, prvi put proizveden 1998. godine za stanovnike Beneluksa. Iy u svom sastavu ima arome i okuse agruma, osobito crveno-narančaste.
- Extra suho vermut s manjim udjelom šećera i većim udjelom alkohola u odnosu na klasični recept Rosso. Napitak se proizvodi od 1900. Popularno je kao baza za koktele.
- Gorak - Martini se temelji na alkoholu svijetlog gorko-slatkog okusa i bogate rubin boje. Piće pripada blogu razreda.
- Rose -polusuho pjenušavo ružičasto vino dobiveno miješanjem crvenog i bijelog grožđa.
Kako se pije
Martini je najbolje ohladiti na 10-12 ° C s kockicama leda ili smrznutim voćem. Neki ljudi ne mogu piti Martini u najčišćem obliku, pa se često razrijedi sokom. Za to je najbolje koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna ili naranče. Također, piće je dobro kao osnova ili komponenta za koktele.
Martini je predjelo, pa kako bi potaknuli apetit, poslužuju ga prije obroka.
Blagodati Martinija
Biljne komponente, koje su osnova u Martinijevoj proizvodnji, imaju pozitivan učinak na tijelo. Ljekovita svojstva napitka infuziranog biljem otkrio je drevni filozof Hipokrat.
Terapeutski učinak pijenja martinija moguć je samo kada se koristi u malim dozama - ne više od 50 ml dnevno. Koristi se za liječenje bolesti želuca povezanih s niskom razinom lučenja želučanog soka, crijeva i žučnih kanala. Zbog sadržanog ekstrakta pelina, Martini potiče proizvodnju žuči, pročišćava i normalizira enzimski sastav.
Da biste spriječili i liječili prehladu, najbolje je vermut zagrijati na 50 ° C s medom i alojom. Da biste pripremili smjesu, trebate zagrijati Martini (100 ml), dodati med (2 žlice) i al u prahu (2 velika lista). Sve pažljivo promiješajte. Kod prvih znakova bolesti pijte 1 žlicu 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.
liječenje
U slučaju angine ili hipertenzije, na Martiniju možete pripremiti tinkturu matičnjaka. Svježu travu trebali biste oprati u hladnoj vodi, osušiti, samljeti u blenderu i protisnuti kroz sok od gaze. Dobiveni volumen soka pomiješajte s istom količinom Martinija i ostavite za taj dan. Za to vrijeme sve hranjive tvari iz matičnjaka otopiće se u alkoholu. Uzmite tinkturu u količini od 25-30 kapi razrijeđenu s 2 žlice vode 2 puta dnevno.
Kao opći tonik, možete pripremiti tinkturu elekampana. Svježi korijen elekampana (20 g) trebate oprati od prljavštine, samljeti i skuhati u vodi (100 ml). Zatim pomiješajte s martinijem (300 g) i ostavite dva dana. Gotovu tinkturu uzimajte u količini od 50 ml 2 puta dnevno.
Šteta Martinija i kontraindikacije
Martini se odnosi na alkoholna pića srednje jačine, koja biste trebali pažljivo koristiti kod bolesti jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta. Piće je kontraindicirano za trudnice i dojilje, djecu mlađu od 18 godina i osobe prije vožnje.
Mnoge biljke koje se koriste za aromatiziranje vina mogu uzrokovati alergije kao što su osip na koži, oticanje grla i zatvaranje dišnih puteva. Ako postoji predispozicija za alergijske reakcije na ove proizvode, potrebno je napraviti test napitak (20 g) i paziti na moguće alergije u roku od pola sata.
Zanimljivosti
Zanimljivo je da je Martini omiljeni koktel Jamesa Bonda. Njegovo čarobno pravilo je "Pomiješajte, ali ne tresite".
Zanimljivo je da je predsjednik Roosevelt, nakon dugo očekivanog ukidanja Prohibicije u Sjedinjenim Državama, popio Martini, a ovo mu je dugo bio prvi alkoholni koktel. Prema marketinškim istraživanjima u Rusiji, udio prodaje martinijevog vermuta u segmentu uvoznog vrhunskog alkohola iznosi 51%.
Pažnja: čisti martinjski vermut najbolji je u posebnoj niskoj čaši s kriškom kockica limuna i leda - ako je Bianco, Rose ili Extra Dry i Martini Rosso - s kriškom naranče. Kokteli na bazi Martinija zvijer su iz koktel čaše na dugoj stabljici. Uobičajeno je da se martini ne pije u jednom gutljaju, već se polako i fino pijucka.
Kokteli
Kokteli na bazi Martinija poslužuju se na svim najboljim zabavama, jer je Martini nezamjenjiv atribut uspjeha i života u stilu "glamura", izuzetno je moderan i prestižan: "Nema Martini - nema zabave!" - riječi Georgea Clooneyja. Danas je Gwyneth Paltrow prepoznata kao novo lice Martinija u Italiji. Njezin reklamni slogan: Moja Martini, molim te!
Zanimljivo je da se u baru poznatog hotela Algonquin u New Yornu nalazi Martini koktel od 10,000 USD koji ima visoku cijenu ovog koktela jer na dnu čaše leži pravi dijamant bez okvira.
Kralj Italije, Umberto I, dao je svoju najvišu rezoluciju slike kraljevskog grba na etiketi Martini.
Zanimljivo je da ako uživate u okusu Martinija svaki dan tijekom 1200 mjeseci, možete biti sigurni da ćete živjeti 100 godina. 🙂
