Afrička kuhinja široka je paleta novih izvrsnih okusa koji su odraz afričke povijesti i kulture. Dok putujete kroz afričke zemlje, pronaći ćete regionalne sličnosti u većini susjednih zemalja, ali svaka zemlja ima svoju jedinstvenu kuhinju. Dakle, evo nekoliko afričkih jela koja svakako morate probati putujući ovim vrućim kontinentom: 1. Alloko Tradicionalno jelo Obale Bjelokosti, slatkastog okusa. Također je popularan u zapadnoj Africi. Pripremljeno od banana, posluženo s umakom od paprike i luka. Banane se izrežu i poprže na ulju. U Nigeriji se pržene banane nazivaju "dodo" i obično se poslužuju s jajima. Alloka se koristi u bilo koje doba dana. 2. Kiselina Asida je jednostavno za pripremu, ali ukusno jelo koje se sastoji od kuhanog pšeničnog brašna s medom ili maslacem. Uglavnom je rasprostranjena u sjevernoj Africi: u Tunisu, Sudanu, Alžiru i Libiji. Afrikanci ga jedu rukama. Nakon što probate Asidu, trebat će vam vremena da pronađete jelo koje je ukusnije i ugodnije. 3. Moj-moj Popularno nigerijsko jelo je puding od graha s nasjeckanim lukom i crvenom paprikom. Glavno jelo Nigerije, vrlo je bogato proteinima. Moja je poslužena s rižom. Ako vas sudbina dovede u Lagos, svakako probajte ovo jelo. 4. Laho Popularne u Somaliji, Etiopiji i podsjećaju na naše palačinke. Pravi se od brašna, kvasca i soli. Laho je biskvit koji se tradicionalno peče u kružnoj pećnici zvanoj daawo. Trenutno je pećnica zamijenjena konvencionalnom tavom. U Somaliji je Laho popularan kao jelo za doručak, jede se s medom i šalicom čaja. Ponekad se koristi uz curry gulaš. 5. repe Poznato tuniško jelo, uključuje grašak, kruh, češnjak, limunov sok, kim, maslinovo ulje i pikantni harris umak. Obično se poslužuje s peršinom, cilantrom, zelenim lukom. Tunis vrijedi posjetiti barem da biste okusili Lablabi.
2022-11-11