Podaci o korisnosti takve biljke kao što je celer nezasluženo ostaju u sjeni. Može se reći da celer trenutno nešto zaostaje za drugim vrstama zelja po konzumaciji. Međutim, nakon što pročitate popis njegovih korisnih svojstava, sigurno ćete se pridružiti klubu obožavatelja! 1) Jedna duga stabljika sadrži samo 10 kalorija! Dodajte ga salatama i juhama. 2) Ako ste upoznati s problemima poput bolova u zglobovima, plućnih infekcija, astme, akni, tada će celer postati vaš nezamjenjiv pomoćnik.
3), štiteći tijelo od kiselosti. 4): Neki ljudi kažu da celer ima okus poput "hrskave vode". Visok sadržaj vode i netopivih vlakana razlog je njegovog pozitivnog djelovanja na probavni proces.
5) . Da, celerova sol sadrži natrij, ali nije isto što i kuhinjska sol. Celerova sol je organska, prirodna i organizmu prirodna. 6). Aktivni spojevi u celeru, zvani ftalidi, dokazano poboljšavaju cirkulaciju krvi u tijelu. 7) I to nisu glasine! Dr. Alan Hirsch, direktor zaklade Aroma and Taste Therapy Foundation, kaže da dva feromona celera, androstenon i androstenol, povećavaju razinu libida. Ovi feromoni se oslobađaju tijekom žvakanja stabljike celera.