Mršavite Zašto dijeta “Sirt food” s kojom je Adele smršavila 70 kilograma nije dobra opcija

Mršavite Zašto dijeta “Sirt food” s kojom je Adele smršavila 70 kilograma nije dobra opcija

Dijeta "Sirtfood", koju su popularizirali nutricionisti Aidan Goggins i Glen Matten, a slijede je poznate osobe poput Adele, temelji mršavljenje na hipokaloričnom režimu i tjelovježbi, ali stručnjaci upozoravaju na mogući "povratni učinak"

Gubitak težine koji je pjevačica Adele je živio u posljednjih nekoliko mjeseci (britanski tabloidi govore o više od 70 kilograma) pripisuje se takozvanoj “sirtfood dijeti” ili sirtuin dijeti. To je karakterizirano kao hipokalorični režim koji je također popraćen praksom vježbanja i koji, kao znak identiteta, uključuje prevladavanje niza namirnica koje potiču stvaranje sirtuini. Sirtuini su proteini prisutne u stanicama koje imaju enzimsko djelovanje i koje reguliraju metabolički procesi, stanično starenje, upalne reakcije a na zaštita protiv degeneracije neurona, prema dr. Domingu Carreri, nutricionistu u Medicinsko-kirurškom centru za probavne bolesti (CMED).

Neke od namirnica koje se nalaze u takozvanoj „prehrani sirtfoodom“, koju su popularizirali britanski nutricionisti Aidan Goggins i Glen Matten, kakaoje maslinovo uljeje dvorac, bobice (borovnice, kupine, maline i jagode), crveni luk, zeleni čajje matcha teaje heljda, Chia sjemenkeje crno vino cimetje peršin, jabuke argula, kaparije tofu, orašasto voće a kurkuma. Međutim, kako pojašnjava Sara González Benito sa Profesionalnog koledža dijetetičara-nutricionista Zajednice Madrida (Codinma), odnos hrane s aktivacijom ovog enzima nešto je što je testirano na životinjama, ali još nisu znanstveno ekstrapolirano na ljude.

Zašto mršavite na dijeti sirt?

Osnova na kojoj je gubitak težine postignut ovom formulom jest da je a niskokalorična dijeta i stoga unoseći manje kalorija, gubitak težine je očit kratkoročno, iako u stvarnosti u srednjoročnom razdoblju učinci mogu biti suprotni, prema stručnjaku za Codinmu.

Što se tiče načina na koji se raspodjeljuje ova potrošnja kalorija, dr. Carrera objašnjava da dijeta "sirtfood" ima tri faze. Prvi od njih traje tri dana i u tom se razdoblju unose 1.000 kalorija premazati čvrstim obrokom i tri smoothieja od povrća. U drugoj fazi kalorije se povećavaju do 1.500 i dodaje se još jedna kruta hrana, ali se shakeovi čuvaju. Ova bi faza u načelu trajala, kako pojašnjava, sve dok ne dostigne "zdravu težinu". U trećoj fazi, koja je održavanje, kalorije se povećavaju na 1.800 i dodaje se treći čvrsti obrok, uz zadržavanje shakeova.

Što se tiče pripreme jela, dr. Carrera objašnjava da i u slučaju shakeova i u krutoj hrani postoji dosta hrane koja potiče stvaranje sirtuina. Osim toga, uključuje mršave proteine ​​bez zasićenih masti kao što su Turska, kozice y losos.

Ne samo da smanjenje kalorija utječe na gubitak tjelesne težine, jer prema stručnjaku za CMED, također utječe na izvedbu intenzivnog vježbanja i prisutnost spomenute hrane koja potiče stvaranje sirtuina i koja se navodno (iako to ostaje predmet istraživanja) povećava metabolizam u stanici i sagorijevanje više masti.

Opasnosti i rizici Sirtfood dijete

Budući da se radi o hipokaloričnoj dijeti, tijekom prve faze obično gubite mišiće i osjećate slabost, vrtoglavicu, gubitak kose, suhu kožu ili lomljive nokte. Zapravo, kako otkriva dr. Carrera, slijeđenje ovog režima može uzrokovati da tijelu nedostaje bitan nutrijent poput željeza, kalcija ili vitamina B3, B6 i B12.

Još jedna od neugodnosti koja nastaje pri provođenju ove vrste prehrane je poteškoće u postizanju pridržavanja liječenja i na taj način izmijeniti životne navike jer je to restriktivna prehrana koja također eliminira mnoge namirnice i koju je teško slijediti s društvenog gledišta. Ove okolnosti mogu dovesti, prema dr. Carreri, da uskoro prekine dijetu i proizvede takozvani "povratni učinak".

To mišljenje dijeli i nutricionistica Sara González koja objašnjava da, kada tijelo podvrgavamo restriktivnoj prehrani, ono ne razlikuje radimo li Dijeta za mršavljenje ili ako smo u razdoblju od "glad". Zato stručnjak naglašava činjenicu da u ovim "vremenima oskudice" tijelo reagira na sljedeći način: metabolizam se smanjuje, razina leptina pada (hormon odgovoran za reguliranje sitosti), opsesija se povećava za one namirnice koje nisu dopuštene, kao i razdražljivost, poteškoće sa zaspanjem i nedostatak energije.

Prema mišljenju stručnjaka za Codinmu, restriktivne dijete "prerušene u moderno ime" nemoguće je održavati tijekom vremena, osim što nisu bezopasne za zdravlje, budući da je tijelo poremećeno, ne samo fizički već i psihički. "Da nadljudski napor To će dovesti do vraćanja tjelesne težine (u 95% slučajeva, prema znanstvenim dokazima) ili većeg debljanja ”, kaže on.

Ono što stručnjaci brane govoreći o zdravoj težini je da se, umjesto da izlažemo naše tijelo ciklusima stanja nedostatka s povećanjem i gubitkom težine, idealno je usredotočiti se na nekoliko dobre navike koje nas tjeraju da se osjećamo dobro i koje možemo održavati tijekom cijelog života.