Imajući oblik bumeranga i masu od 1,4 kg, jetra svakodnevno radi za nas uz velike napore. To je drugi najveći organ u ljudskom tijelu i o njemu ne razmišljamo puno dok nešto ne krene po zlu. Poput "tihe domaćice", jetra radi danonoćno, čisteći sve što uđe u nju. Baš kao što svaki vikend čistimo svoje stanove, jetra detoksificira toksine iz naše hrane i našeg okoliša. Što god jeli, vaša će se jetra nositi s tim, uz svoje ostale dnevne dužnosti: pretvaranje ugljikohidrata, bjelančevina i masti u energiju, pomoć u probavi, korištenje 30% cirkulirajuće krvi svake minute za izvođenje kemijskih reakcija za uklanjanje štetnih toksina, distribucija i skladištenje esencijalnih hranjivih tvari, detoksikacija krvi od karcinogena. Najbolje što možemo učiniti za svoju jetru je hraniti je zdravom hranom biljnog podrijetla. Dakle, koje namirnice pomažu tako značajnom organu kao što je jetra da se očisti od nakupljenih toksina. Repa. Svijetlo i lijepo povrće, poput lude injekcije zdravlja za cijelo tijelo, uključujući i jetru. Njegova crvena, ljubičasta nijansa može se činiti malo prezasićenom, ali priroda je pametno stvorila boje za povrće. Primjerice, cikla svojom bojom podsjeća na krv i ima svojstva koja je pročišćavaju, čime se pojačava rad jetre. Cikla sadrži mnoge antioksidanse i hranjive tvari: folnu kiselinu, pektin, željezo, betain, betanin, betacijanin. Pektin je topljivi oblik vlakana koji je dobro poznat po svojim svojstvima čišćenja. Brokula. U obliku malog stabla, brokula daje život tijelu. Njegove svijetle zelene nijanse ukazuju na visoku razinu antioksidansa i klorofila koji se nalaze u obitelji Cruciferous. Brokula, cvjetača i prokulice sadrže glukozinolate koji pomažu jetri da proizvodi enzime koji uklanjaju toksine. Brokula je također dobar izvor vitamina E topljivog u mastima, posebno važnog za jetru. Limun. Limuni vole vašu jetru, a vaša jetra voli limun! Ovo povrće opskrbljuje tijelo antioksidansima, prvenstveno vitaminom C, koji pospješuje stvaranje enzima koji pomažu probavi. Limun je prirodna alternativa soli jer je bogat elektrolitima koji ne dehidriraju tjelesne stanice kao što to čini natrij. Limun djeluje alkalizirajuće, unatoč tome što je kiseo. Leća. Budući da je bogata vlaknima, pomaže u procesu čišćenja i prirodni je izvor biljnih proteina. Ne preporučuje se unos previše proteina, jer to može biti ozbiljno opterećenje za jetru. Leća tijelu daje dovoljno proteina bez ikakve štete. Osim toga, jedna je od najlakše probavljivih mahunarki.
2022-11-11