Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 114 kcal | 1684 kcal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteini | 9.02 g | 76 g | 11.9% | 10.4% | 843 g |
| Masti | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14737 g |
| Ugljikohidrati | 11.64 g | 219 g | 5.3% | 4.6% | 1881 |
| Dijetalna vlakna | 7.9 g | 20 g | 39.5% | 34.6% | 253 g |
| Vodotporne igračke | 69.64 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3264 g |
| Pepeo | 1.42 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.169 mg | 1.5 mg | 11.3% | 9.9% | 888 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 3.6% | 2466 g |
| Vitamin B4, holin | 32.7 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1529 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.638 mg | 5 mg | 12.8% | 11.2% | 784 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 7.8% | 1124 g |
| Vitamin B9, folat | 181 μg | 400 mcg | 45.3% | 39.7% | 221 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 13636 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.7 μg | 120 mcg | 1.4% | 1.2% | 7059 g |
| Vitamin PP, br | 1.06 mg | 20 mg | 5.3% | 4.6% | 1887 |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 369 mg | 2500 mg | 14.8% | 13% | 678 g |
| Kalcij, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5263 g |
| Magnezij, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 7.9% | 1111 g |
| Natrij, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 16.1% | 546 g |
| Sumpor, S | 90.2 mg | 1000 mg | 9% | 7.9% | 1109 g |
| Fosfor, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 19.7% | 444 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 3.33 mg | 18 mg | 18.5% | 16.2% | 541 g |
| Mangan, Mn | 0.494 mg | 2 mg | 24.7% | 21.7% | 405 g |
| Bakar, Cu | 251 μg | 1000 mcg | 25.1% | 22% | 398 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.5% | 1964 |
| Cink, Zn | 1.27 mg | 12 mg | 10.6% | 9.3% | 945 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 1.8 g | najviše 100 g | |||
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.697 g | ~ | |||
| Valin | 0.448 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.254 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.39 g | ~ | |||
| Leucin | 0.654 g | ~ | |||
| Lizin | 0.63 g | ~ | |||
| metionin | 0.077 g | ~ | |||
| treonin | 0.323 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.081 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.445 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.377 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.998 g | ~ | |||
| Glycine | 0.367 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.399 g | ~ | |||
| prolin | 0.377 g | ~ | |||
| serin | 0.416 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.241 g | ~ | |||
| cistein | 0.118 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 0.053 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.005 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.064 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.061 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.175 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 1.4% | |
| 18: 2 Linolic | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.037 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.1% | 3.6% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.137 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.9% | 2.5% |
Energetska vrijednost je 114 kalorija.
- šalica = 198 g (225.7 kcal)
Leća, zrelo sjeme, kuhano, sa soli bogat vitaminima i mineralima kao što su vitamin B1 - 11,3%, vitamin B5 - 12,8%, vitamin B9 je 45.3%, kalij - 14,8%, fosfor - 22,5%, željezo - 18,5%, mangan - 24,7%, bakar - 25,1%
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima ugljikohidrata i metabolizma energije, pružajući tijelu energiju i plastične spojeve, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 114 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, prednosti leće, zrele sjemenke, kuhane, sa solju, kalorije, hranjive tvari, prednosti leće, zrele sjemenke, kuhane, sa solju