Ne znaju svi da su orašasti plodovi među najboljim antidepresivima. Sve vrste orašastih plodova zadržavaju vitamine i nutritivna svojstva bez ikakvih gubitaka, ne samo jednu sezonu, već i mnogo duže. Svaka vrsta orašastih plodova sadrži svoju jedinstvenu ravnotežu vitamina i minerala. Orašasti plodovi su bogati složenim proteinima potrebnim za tkiva ljudskog tijela. Orašasti plodovi su 2,5-3 puta bogatiji od voća u pogledu mineralnog sastava - sadržaja kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza i drugih tvari, osim toga sadrže mnogo proteina (16-25%). Lješnjak je poznat od davnina. Naši preci su ga koristili za izradu amajlija protiv zlih duhova i prirodnih katastrofa. Ova vrsta orašastih plodova sadrži veliku količinu vitamina A i E. Poboljšava aktivnost mozga. Lješnjake je najbolje jesti sirove. Indijski oraščići često se koriste u indijskim i azijskim receptima. Koriste se za kuhanje prvih i drugih jela, predjela, umaka, deserta. Imaju sposobnost jačanja imunološkog sustava, poboljšavanja srčane aktivnosti pa čak i ublažavanja zubobolje. Samo dvadesetak indijskih oraščića dnevno i vaše će tijelo dobiti dnevnu dozu željeza. Orašasti plodovi moraju biti ispečeni prije jela jer su sirovi bez okusa. Pistacije se često nazivaju "nasmiješeni orašasti plodovi". No, usprkos niskoj kaloričnosti i sastavu bogatom mineralima i vitaminima, ne treba se previše zanositi njima. Dnevna norma za odraslu osobu je samo petnaest oraha. Pistacije će pomoći u liječenju bolesti probavnog trakta, dišnog trakta, anemije i žutice, s toksikozom kod trudnica, povećati reproduktivnu sposobnost muškaraca. Liječnici preporučuju da osobe sklone srčanim bolestima pojedu najmanje 60 grama badema tjedno. Bademi su bogati fosforom, kalijem i željezom. Često se koristi u pripremi slastica. U Španjolskoj se bademi smatraju elitnim orašastim plodovima. Prilikom kupnje obratite pozornost na velike matice bez oštećenja. Na Kavkazu je orah cijenjen kao sveto drvo. Tamo se nalaze stabla stara preko četiri stoljeća. Plodovi sadrže veliku količinu esencijalnih aminokiselina, tanina i vrijednih minerala. Orasi će pomoći kod fizičke iscrpljenosti, anemije, bolesti živčanog sustava, srca i želuca. Redovita uporaba štiti muškarce od impotencije. Srednjovjekovni liječnik i znanstvenik Avicenna pisao je o blagotvornim svojstvima pinjola. Moderna znanost samo je potvrdila zaključke znanstvenika. Pinjole se odlikuju visokim sadržajem vitamina, makro- i mikroelemenata s niskim sadržajem vlakana. Posebno korisno za djecu i starije osobe. Osobe sklone pretilosti trebaju ograničiti konzumaciju pinjola. Brazilski orah se smatra najukusnijim orašastim plodovima. Koristi se kao međuobrok, u pripremi salata i slastica. Samo dva oraha dnevno i vaše će tijelo dobiti dnevni unos selena, čiji nedostatak dovodi do preranog starenja. Osim toga, brazilski orah dat će vam naboj živahnosti i energije, lijepu, čistu kožu i smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka. Najveći orasi na Zemlji su kokosovi orasi. Težina jednog oraha može doseći četiri kilograma. Osim izvrsnog okusa i mirisa, kokos sadrži veliku količinu vitamina B, makro i mikroelemenata. Povoljno djeluju na imunitet, vid, probavni sustav, rad štitnjače. Kokosovo mlijeko ima pomlađujući učinak. Kikiriki – kikiriki. U svijetu ga ima oko 70 vrsta. Kikiriki je odličan antioksidans.
Omiljena poslastica mnogih Francuza i Talijana su kesteni. Francuska ima čak i praznik - Dan kestena. Na ovaj dan cijelom zemljom lebdi mirisni miris pečenih kestena koji dolazi iz žeravnica postavljenih na ulicama. U svim kafićima možete naručiti ukusna jela s dodatkom kestena. To mogu biti juhe, suflei, salate, peciva i ukusni deserti. Ali nisu sve vrste prikladne za hranu, već samo plodovi sjetvenog kestena. Kesteni su bogati vlaknima, vitaminima C i B. Nutricionisti savjetuju vegetarijancima da uvrste kestene u svoju prehranu.
na temelju materijala bigpicture.ru