Sadržaj
U muzeju također jedete
Znajte da je Đokonda On je nekoliko metara od svog stola i to ga, duboko u sebi, ispunjava emocijama. Baš kao da znate da pripada ona skulptura koju gledate kroz prozor Lihtenštajn. Ako ste oduvijek sanjali da jedete unutar istih zidova u kojima se nalaze vaša omiljena umjetnička djela, znajte da imate sreće.
Više i više muzeji koji odluče integrirati prostore u svoje objekte u kojima će zadovoljiti svoju glad (ili svoju proždrljivost). Ali nemojte misliti da su to neugodni kutovi u kojima možete požuriti zalogaj, ništa dalje. Više se radi o otmjeni restorani dizajniran od strane najboljih dizajnera i s jelovnicima koji će oduševiti svakog posjetitelja (i večeru).
Muzej Reine Sofije (Madrid)
Restoran Nubel
Kada Muzej Reina Sofia proširio je 2004. svoje prostore za izložbu Roya Lichtensteina, francuskog arhitekta i dizajnera Jean Nouvel projektirao prekrasan vrt u kojem se danas nalazi terasa restorana Nubel. Otvoren tijekom cijele godine i s povlaštenim pogledom na monumentalnu skulpturu "Poteza kista" (Brushtroke) Roya Lichtensteina.
Kuhar Javier Muñoz-Calero zadužena je za pripremu jela koja čine široku paletu jelovnika, po jedan za svaki trenutak u danu, u kojima pronalazimo prijedloge poput klasičnih španjolskih predjela, lakiranih pečenica poput herb mojo ili sirovog područja s prijedlozima sa svih strana svijet . Recepti koji bježe od mediteranske tradicije i ispunjeni su avangardom kako bi bili u skladu s temom muzeja.
Guggenheim muzej (Bilbao)
Nerua
Ako imate na umu skulpturu pauka 'mama', djelo koje je umjetnica izradila Louise buržoazija a koji se nalazi uz Guggenheim muzej Bilbao, neće vam biti teško pronaći ovaj restoran. Nerua to je prostor koji vodi kuhar Josean Alija, nagrađen Michelinovom zvjezdicom i tri sunca u Repsol vodiču. “Muzej je od svog nastanka želio posjetiteljima i mještanima ponuditi uzorak biskajske gastronomske kulture. Taj je zadatak delegirao Bixente Arrieti, iz IXO grupe, koji je vjerovao Aliji”, objašnjavaju iz restorana.
Po želji muzeja, restoran nudi širok izbor tradicionalnih jela, spravljenih isključivo od sezonskih proizvoda. Naravno, s eksperimentalnim dodirom.
Muzej D'Orsay (Pariz)
Restoran Musée d'Orsay
Stari restoran u hotel Orsay, koji se nalazi na prvom katu muzeja, pretvoren je u ono što danas znamo kao Restaurant du Musée d'Orsay. Naravno, sačuvana je sva raskoš prostora svečanog 1900. godine. Ovaj prostor, sa svojim oslikanim stropovima, punim zlata i raskošnih lustera, svrstan je u povijesni spomenik.
Vrijedi posjetiti i uživati u jelima koje priprema chef Yann Landureau, tradicionalnoj francuskoj kuhinji inspiriranoj slikama i privremenim izložbama koje se nalaze u muzeju. Sve to popraćeno je najboljim i najekskluzivnijim vinima ovoga kraja.
Muzej Thyssen (Madrid)
Vidikovac Thyssen
Nalazi se na zadnjem katu muzeja, u potkrovlju, i radi samo tijekom ljetnih mjeseci (do 3. rujna). Ovaj povlašteni i diskretan prostor, s pogledom na Paseo del Prado i kapaciteta za stotinu gostiju, posjetiteljima nudi kutak u kojem se mogu opustiti i pobjeći od gradske vreve.
El Bivši samostanski ugostiteljski objekt On je zadužen za vođenje gastronomskih usluga Miradora. Nudi jelovnik koji priprema kuhar, Daniel Napal, u kojem je glavni junak mediteranska gastronomija. U njemu je moguće pronaći tradicionalne delicije koje se spajaju s alternativnim prijedlozima, ne zaboravljajući pritom svoju glavnu zadaću: iznenaditi nepce kupca i ponuditi recepte s ekskluzivnim proizvodima.
Muzej Louvre (Pariz)
Marly Cafe
Pod velikim arkadama muzeja, nekoliko metara od vrtuljka i Vrt Tuillerías, nalazi se Le Marly, kafić uređen u stilu Napoleona III, pun podstavljenih stolica i pozlaćenog drveta po dizajnu dekoratera Olivier Gagnère i Yves Taralon. Prostor u kojem se udiše elegancija drugog doba, ima povlaštene poglede na staklenu piramidu koja služi kao ulaz u muzej i podsjeća na vrijeme u kojem se Otvor za zrakDaleko od toga da je to bio muzej, bio je to prostor u kojem su se kraljevski članovi opustili.
Njegov originalan i kreativan jelovnik, u kojem ćete pronaći prijedloge poput tartara od lososa rezanog nožem ili raviola s tartufima, želi surađivati u ovoj misiji prenošenja posjetitelja u vrijeme luksuza i razmetljivosti.
Muzej umjetnosti i dizajna (New York)
Restoran Robert
Objed s pogledom na Central Park čini se kao utopija, ali Restoran Robert, koji se nalazi na gornjem katu Muzej umjetnosti i dizajna, je to ostvarilo. Ovaj romantični i senzualni prostor nudi turistima i stanovnicima grada da uživaju u veličanstvenim zalascima sunca uz koktel i u pozadini slušajući melodije koje odzvanjaju na klaviru – najavljuje koncerte na svojoj web stranici, a ljeti ima gotovo svaki dan tjedna. Također kušajte jela s jelovnika koji priprema kuhar Gonzalo Colin i inspiriran okusima svijeta.
Muzej kostima (Madrid)
Orient kava
Vrtovi i fontane koje okružuju Muzej nošnje, postati idealna enklava za zaštitu Orient kava, avangardni restoran koji svojim gostima nudi širok izbor ažuriranih jela tipične baskijske kuhinje. U njemu nije teško pronaći prijedloge kao što su carpaccio od kapica, cikle i ježevih žumanjaka, teleći obraz u raviolima od zelenog kupusa i ragu od mrkve ili bijela teleća koljenica sa srži, koju je osmislio kuhar Roberto Hierro.
Prostor kojim od 2012. godine upravlja Lezma grupa, postao je orijentir u glavnom gradu. Osim toga, zahvaljujući raznovrsnim sadržajima, osim uživanja u ukusnom jelovniku na terasi i zimskom vrtu, moguće je opustiti se u chill-ut sobama s pozadinskom glazbom i pićem u ruci.
MOMA (New York)
Terasa 5
Jedna od posebnosti Muzej moderne umjetnosti u New Yorku je da, raspoređena po svim svojim etažama, ima tri restorana i kafića. Terasa 5, jedan od najluksuznijih, smješten je uz galeriju slika i skulptura, na zadnjem katu. Osim toga, ima spektakularan pogled na vrt skulptura Abby Aldrich Rockefeller.
Jedna od posebnosti restorana je da među namještajem, posuđem i ostalim predmetima ima komade glavnih modernističkih dizajnera, među kojima se ističu imena Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Ekskluzivni prostor kojemu mogu pristupiti samo posjetitelji muzeja i gdje je rezerviranje stola nemoguć zadatak.
Muzej dizajna (London)
parabola
El Muzej dizajna iz britanske prijestolnice nije mogao dopustiti da njegov restoran ne dizajniraju najbolji dizajneri u regiji. Zato su naručili Univerzalni dizajnerski studio, koju su osnovali Edward Barber i Jay Osgerby, stvarajući prostor u kojem će se smjestiti. Parabola, naziv odabran za restoran, odnosi se na naziv kultnog modernog krova zgrade iz sredine stoljeća u koji je integriran.
Graham Blower, glavni kuhar, zadužen je za pripremu jelovnika koji se sezonski mijenja kako bi se prilagodio sezonskim proizvodima i ponudio kupcima jelovnik na pola puta između klasičnog i modernog. Ponuda koja noću postaje sofisticiranija, uključujući privremene suradnje različitih renomiranih kuhara, s namjerom da se ponudi novo i iznenađujuće iskustvo.
Gucci muzej (Firenca)
Gucci kava
Sve više modnih tvrtki širi svoje horizonte u svijet restauracije. Jasan primjer je Gucci kava, nalazi se u muzeju istoimene firme. Nalazi se nekoliko metara od Duomo u Firenci, ovaj prostor klasičnog stila i namještaja od tamnog drveta, nudi širok izbor jela inspiriranih tradicionalnom gastronomijom Toskane. Ali upravo je infuzija i doručak ono što ga čini najboljim mjestom za početak dana. Svoj slastičarski meni pripremili su isključivo Ernst knam, slastičar i čokoladar njemačkog podrijetla, koji se ističe svojim eklektičnim ukusom i avangardnom inspiracijom, izvanredan u svim svojim prijedlozima.