Ako volite svinjetinu… Kako se uzgajaju praščići. Uvjeti za držanje svinja

U Ujedinjenom Kraljevstvu se svake godine zakolje oko 760 milijuna životinja za proizvodnju mesa. Što se događa u specijaliziranom kavezu koji izgleda kao češalj s metalnim zupcima koji će odvojiti krmaču od njezinih novorođenih praščića. Leži na boku, a metalne šipke sprječavaju je da dotakne ili liže svoje potomstvo. Novorođena prasad može samo sisati mlijeko, nikakav drugi kontakt s majkom nije moguć. Zašto ovaj genijalni uređaj? Kako majka ne bi legla i zgnječila svoje potomstvo, kažu proizvođači. Takav se incident može dogoditi u prvim danima nakon rođenja, kada se praščići još presporo kreću. A pravi razlog je taj što svinje s farme narastu neobično velike i mogu se samo nespretno kretati po kavezu.

Drugi farmeri kažu da korištenjem ovih kaveza brinu o svojim životinjama. Naravno da im je stalo, ali samo za svoje bankovne račune, jer jedna izgubljena svinja je izgubljena dobit. Nakon tri ili četiri tjedna hranjenja, prasad se odvaja od majke i stavlja u pojedinačne kaveze jedan iznad drugog. U prirodnim uvjetima, razdoblje hranjenja bi trajalo još najmanje dva mjeseca. Promatrao sam kako su se u humanijim uvjetima praščići brčkali i trčali jedni za drugima, teturali se i igrali i općenito bili nestašni gotovo poput psića. Ove farmske praščiće drže u tako tijesnim prostorijama da ne mogu pobjeći jedna od druge, a kamoli igrati se. Iz dosade počnu jedni drugima gristi repove i ponekad zadaju teške rane. A kako poljoprivrednici to spriječiti? Vrlo je jednostavno – praščićima režu repove ili vade zube. To je jeftinije nego da im date više slobodnog prostora. Svinje mogu živjeti i do dvadeset godina ili čak i duže, ali ovi praščići neće živjeti više od 5-6 mjeseci, ovisno o tome za koji proizvod se uzgajaju, za izradu pite od svinjetine, ili kobasica, ili šunke, ili slanine. Nekoliko tjedana prije klanja svinje se premještaju u tovilište, koje također ima malo prostora i nema stelje. U SAD-u su šezdesetih godina prošlog stoljeća bili u širokoj upotrebi željezni kavezi, vrlo su uski i praščići se teško kreću. To pak sprječava gubitak energije i omogućuje vam brže debljanje. Za krmače život ide svojim tokom. Čim joj oduzmu praščiće, vežu je i puste mužjaka da dođe k njoj da opet ostane skotna. U normalnim okolnostima, kao i većina životinja, svinja bi sama izabrala partnera, ali ovdje nema izbora. Zatim se ponovno prebacuje u kavez, gdje će još četiri mjeseca, gotovo nepokretna, nositi sljedeće potomke. Ako ikada vidite ove kaveze, sigurno ćete primijetiti da neke svinje grizu metalne šipke koje im se nalaze točno ispred njuške. Rade to na određeni način, ponavljajući isti pokret. Životinje u zoološkim vrtovima ponekad rade nešto slično, poput lutanja naprijed-natrag u kavezu. Poznato je da je ovo ponašanje posljedica dubokog stresa., fenomen je u Izvješću o dobrobiti svinja obradio posebna istraživačka skupina koju podupire vlada, a izjednačen je sa živčanim slomom kod ljudi. Svinje koje se ne drže u kavezima nemaju puno više zabave. Obično se drže u uskim boksovima i također moraju dati što više prasadi. Samo zanemariv udio svinja drži se na otvorenom. Svinje su nekada živjele u Velikoj Britaniji u šumama koje su prekrivale pola zemlje, ali je 1525. godine lov doveo do njihovog potpunog istrebljenja. Godine 1850. njihovo je stanovništvo ponovno oživjelo, ali je 1905. ponovno uništeno. U šumama su svinje jele orahe, korijenje i crve. Zaklon im je ljeti bila hladovina drveća, a zimi ogromna legla izgrađena od granja i suhe trave. Gravidna svinja obično je izgradila leglo visoko oko metar i morala je prevaliti stotine milja kako bi pronašla građevinski materijal. Promatrajte krmaču i primijetit ćete da traži mjesto gdje će nešto učiniti. Stara je navika tražiti mjesto za takvo gnijezdo. A što ona ima? Ni granja, ni slame, ništa. Srećom, suhi boksovi za krmače su ilegalni u Ujedinjenom Kraljevstvu od 1998., iako će većina svinja i dalje živjeti u nepodnošljivo skučenim uvjetima, ovo je ipak korak naprijed. Ali 40% sveg mesa koje se jede u svijetu je svinjetina. Svinjetina se konzumira u puno većim količinama nego bilo koje drugo meso, a proizvodi se svugdje u svijetu. Također, velik dio šunke i slanine koji se konzumiraju u Ujedinjenom Kraljevstvu uvozi se iz drugih zemalja poput Danske, gdje se mnogo više svinja drži u oborima za krmače. Najveći korak koji ljudi mogu poduzeti kako bi poboljšali dobrobit svinja je prestati ih jesti! To je jedino što će dati rezultate. Nijedna svinja više neće biti zlostavljana. “Kad bi mladi ljudi shvatili što je zapravo proces uzgoja svinja, više nikada ne bi jeli meso.” James Cromwell, Farmer iz filma The Kid.

Ostavi odgovor