Popularni desert ukusan je sam po sebi. Ali moda je također dotakla ovu deliciju, koju svi vole od djetinjstva. Koje nove sladoledne proizvode nudi ljeto 2018?
Sladoled bez laktoze
Prema istraživanjima znanstvenika, laktoza izaziva neugodne simptome iz probavnog trakta. A kretanje bez laktoze uzima sve više maha. Proizvođači zadovoljavaju potrebe potrošača i nude sve više mogućnosti za ukusne i zdrave slastice. Sladoled bez laktoze sastoji se od prirodnih sastojaka i okusa je jednako dobar kao i obični sladoled.
Voćna pratnja
Čuvanje okoliša najispravnija je moda posljednjih godina. I većina njih odustaje od plastičnih čaša i zdjela za sladoled. Umjesto uobičajenih korneta i čaša za vafle, kuhari su desert odlučili učiniti još prirodnijim stavljajući ih u kokos, ananas ili mango. I ukusno i sigurno za planet.
Nacionalna kuhinja
Nemaju svi priliku aktivno putovati, a proizvođači pokušavaju proširiti svoju liniju sladoleda na temelju nacionalnih recepata različitih zemalja. Talijanski gelato, turska dondurma, smrznuti jogurti – pitajte kafiće i restorane za neobične mješavine i posluživanje.
Novi oblici
Kulinarski se stručnjaci također ne zamaraju eksperimentiranjem s oblicima. A trend sezone je sladoled u kiflicama, moda na koji je došla s Tajlanda. Sladoled se uvalja u najtanji lim, a zašto se mota posebnom lopaticom. Okus sladoleda ostaje isti, ali jesti ga u obliku kiflice posebno je zadovoljstvo za kupce.
Nove teksture
Također, u potrazi za neobičnošću, kulinari hrabro eksperimentiraju s teksturama i dodacima, miješajući sastojke koji su potpuno neobični za sladoled. Smrznuti suflei, kreme od ohlađenog maslaca, čips, žitarice i kolačići – ne bojte se novih kombinacija.
"Pijani" sladoled
Ispijanje omiljenog koktela i grickanje uz desert – sada je dostupan dva u jednom. Sladoled s viskijem, vino, s okusom margarite, pina colada, tekila, rum – sve je to današnja stvarnost.