Kurkuma je popularan začin koji je stoljećima poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Veliki broj istraživanja potvrdio je da kurkuma pomaže u liječenju niza bolesti i može ojačati imunološki sustav.
Danas se mnogi štetni toksini koji štete zdravlju nalaze doslovno na svakom koraku. Te se tvari nalaze u hrani, pitkoj vodi, pa čak i u zraku koji udišemo. Većina ovih tvari može imati negativan učinak na endokrini sustav odgovoran za prijenos hormona u krv.
Nemoguće je potpuno izbjeći ulazak toksina u tijelo. Ali možete pokušati smanjiti njihov broj na minimum. Da biste to učinili, morate voditi zdrav način života, kao i nadopuniti svoju prehranu prirodnim lijekovima koji mogu zaštititi tijelo od napada štetnih tvari. Kurkuma je začin koji se mora dodati hrani za suzbijanje toksina.
Ovaj začin igra mnoge uloge. Može djelovati kao herbicid, baktericid i antiseptik. Kurkuma je odlična u prevenciji raka, a koristi se i kao antitumorsko i antialergijsko sredstvo.
Uključivanje kurkume u vašu svakodnevnu prehranu može poboljšati vaše zdravlje. Postoji mnogo načina za korištenje kurkume. Pogledajmo sedam najpopularnijih.
1) Kefir s kurkumom. Jednostavan i zaista ukusan recept. Jednostavno dodajte kurkumu u prahu (1 žlica) u fermentirani mliječni proizvod i dobro promiješajte.
2) Sok Za pripremu soka trebat će vam kurkuma u prahu (1 žlica), pola limuna i morska sol (1 prstohvat). Recept je sasvim jednostavan. Iscijedite sok od limuna, dodajte mu kurkumu. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte u blenderu s morskom soli.
3) Sup. Da biste napravili ukusnu juhu, trebat će vam jedan nasjeckani korijen kurkume, kao i četiri šalice prethodno pripremljene juhe. Dodajte kurkumu u juhu i kuhajte dobivenu tekućinu 15 minuta. U dobivenu juhu malo crnog papra.
4) Čaj Postoji nekoliko načina za pripremu čaja. Najjednostavniji od njih je samljeti malu količinu kurkume i dodati je svježe skuhanom čaju.
Također, imajući pri ruci kurkumu u prahu (1/2 žličice), med, kao i malo crnog papra i čašu vruće vode, možete napraviti ukusniji napitak.
Prvo prokuhajte vodu, dodajte kurkumu i kuhajte nekoliko minuta. Zatim procijedite dobivenu infuziju i dodajte prstohvat crnog papra, kao i med po ukusu.
5) Zlatno mlijeko
Za pripremu ovog napitka trebat će vam sljedeći sastojci: kurkuma (1 žličica), med (2 žličice), kokosovo mlijeko (1 šalica), naribani đumbir (1/4 žličice), cimet, klinčići, kardamom (sve po 1 prstohvat) ), voda (1/4 šalice).
Unatoč obilju sastojaka, priprema mirisnog mlijeka je jednostavna. Samo trebate pomiješati sve sastojke i kuhati ih 1 minutu. Ispada ne samo zdravo, već i vrlo ukusno piće.
7) Smoothies
Za pripremu smoothieja trebat će vam: kokosove ljuskice (2 žlice), kurkuma (1 žličica), kokosovo mlijeko (pola šalice), crni papar (ne više od 1 prstohvat), pola šalice smrznutih komadića tropskog voća ( na primjer, ananas).