Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Masti | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamin K, filokinon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Cink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Masna kiselina | |||||
| Transrodna | 1.148 g | najviše 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.861 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 93.966 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 83.094 g | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.097 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.341 g | min 16.8 g | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 prijevod | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.383 g | od 11.2 da 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolic | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (ostali izomeri) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.096 g | od 0.9 da 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.191 g | od 4.7 da 16.8 | 4.1% | 0.5% |
Energetska vrijednost je 884 kcal.
Hidrogenirano sojino ulje za prehrambenu industriju bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 54,5%, vitamin K - 153,3%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Oznake: kalorijski sadržaj 884 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Hidrogenirano sojino ulje, za prehrambenu industriju, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Hidrogenirano sojino ulje, za prehrambenu industriju